05-02-2019

Vegan dieet slecht voor botten

Het aantal mensen dat veganistisch eet, neemt sinds jaren toe. Aandacht is hierbij wel nodig, want een onvolwaardige, veganistische voeding schaadt de botgezondheid.

In principe is de groei van het aantal veganisten een goede ontwikkeling. Echter, u dient zich wel goed in te lezen, omdat anders het ontstaan van vitaminen- en mineralentekorten op de loer ligt. De meeste mensen weten wel dat bij het volgen van een vegan voedingspatroon er in ieder geval vitamine B12 gebruikt moet worden uit een supplement. Deze vitamine komt namelijk uitsluitend voor in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Vitamine B12 is echter niet het enige aandachtspunt, ook de calciuminname moet u in de gaten houden.

Calcium in een veganistische voeding

Een recente systematische review en analyse van 20 wetenschappelijke studies met in totaal meer dan 37 duizend deelnemers laat zien dat veganisten een slechtere botgezondheid hebben dan mensen die een plantaardig – en dierlijk voedingspatroon volgen (omnivoren). Zowel in de werkvelkolom als in het bovenbeen was het bot brozer, waardoor het risico op een botbreuk toeneemt. Inderdaad vonden de wetenschappers dat veganisten vaker last hadden van botbreuken.
De conclusie van de Spaanse wetenschappers is dan ook dat een plantaardig dieet om zorgvuldige planning vraagt, zodat tekorten in de voeding voorkomen worden.

Calcium zit in groente, maar ongeveer een kwart tot de helft van het calcium wordt opgenomen in de darmen onder invloed van vitamine D. Een goede vitamine D-status is dus essentieel voor de botgezondheid. Calciumrijke groente zijn boerenkool, spruitjes, spinazie en broccoli. Verder zit er relatief veel calcium in witte amandelen, tofu en sojamelk. Eet u te weinig groente? Overweeg dan het gebruik van met calcium-verrijkte plantaardige dranken, zoals amandelmelk of havermelk.

Bron: Nutr Rev. 2019 Jan 1;77(1):1-18.

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Boekentip week 39 ”Waarom doe ik zo?”

De boekentip van deze week. 'Waarom doe ik zo?' Auteur Robert Jackman leert je vanuit je authentieke volwassen zelf in de wereld te staan. Je ontdekt de bron van je triggers en temt ze voor eens en voor altijd. Waarom maak ik steeds dezelfde (foute) keuzes? Waarom...

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Vapen of roken?

Dat roken schadelijk is voor de gezondheid is inmiddels welbekend, maar is vapen een gezond alternatief? Vapepennen of e-sigaretten zijn elektronische apparaatjes die zogenaamde e-vloeistoffen verdampen. E-sigaretten zouden minder schadelijk zijn dan ‘gewone’...

Bedtijd heeft invloed op diabetes

De zogenoemde nachtbraker kan voortaan beter zijn bedtijd wat vervroegen. Onderzoekers van het Amerikaanse Brigham and Women’s Hospital in Boston ontdekten namelijk dat laat naar bed gaan en laat wakker worden het risico op diabetes type 2 met 19% verhoogt.1 Mensen...

Minder slikken: hulp bij medicatie afbouwen

Patiënten in de psychiatrie zouden na een crisis hun medicatie moeten afbouwen naar een minimale dosis, om mogelijke schadelijke gevolgen en bijwerkingen te verminderen.1 Psychiater Remke van Staveren vertelde het NRC dat artsen vaak wel weten hoe ze medicatie moeten...