Een stof uit broccoli kan de huid beschermen tegen schadelijke zonnestraling. Het gaat om sulforafaan, een natuurlijke verbinding die celbeschadiging helpt voorkomen.
Zonnebrandcrème krijgt er een onverwachte concurrent bij: broccoli. Onderzoekers ontdekten dat een bestanddeel uit deze groente, sulforafaan, de huid helpt beschermen tegen schade door de zon. De stof activeert enzymen in huidcellen die de impact van uv-straling verminderen. Hoewel sulforafaan geen zonlicht tegenhoudt zoals een traditionele zonnebrand, helpt het wel om de schade achteraf te beperken.
In een kleinschalige proef werd een crème met sulforafaan getest op zes vrijwilligers. Na blootstelling aan uv-licht bleek dat de huid minder heftig reageerde. De roodheid van de huid – een teken van verbranding, ook wel erytheem genoemd – nam met gemiddeld 40 procent af. Zelfs enkele dagen nadat de deelnemers de crème niet meer gebruikten, bleef het beschermende effect zichtbaar.
De werking van sulforafaan is bijzonder: in plaats van uv-straling te blokkeren, zet het het lichaam aan tot het maken van beschermende eiwitten. Die vangen vrije radicalen weg, die normaal gesproken voor ontstekingen en celschade zorgen. Het resultaat is een rustiger huidbeeld na zonblootstelling, met minder roodheid en minder ontstekingsreacties.
Deze ontdekking komt van wetenschappers aan de Johns Hopkins University School of Medicine in de Amerikaanse stad Baltimore. Zij zien in sulforafaan een mogelijke nieuwe manier om de huid van binnenuit te wapenen tegen zonneschade, vooral voor mensen die extra gevoelig zijn voor uv-straling of moeilijk tegen reguliere zonnebrandmiddelen kunnen.
Hoewel het om een kleine studie gaat, zijn de resultaten hoopgevend. Toekomstig onderzoek moet uitwijzen of sulforafaan op grotere schaal én op de lange termijn dezelfde bescherming biedt. Mogelijk wordt de stof een aanvulling op bestaande zonbescherming.
Bron: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/209777