15-09-2021

Kanttekening bij huidig obesitasbeleid

Al vele jaren horen we dat het verminderen van calorieën en lichaamsbeweging de sleutel is tot gewichtsverlies. Nu zeggen onderzoekers dat dit advies misleidend en onvolledig kan zijn.

In een recent artikel in de The American Journal of Clinical Nutrition benoemen onderzoekers dat het niet gaat om de hoeveelheid, maar om het soort voedsel dat we eten wanneer we kijken naar de oorzaken van obesitas. Zij vinden dat het probleem vaak wordt neergezet als een persoonlijke tekortkoming; iemand met overgewicht eet te veel en beweegt te weinig. De onderzoekers stellen er een uitgebreid koolhydraat-insulinemodel tegenover.

Volgens dit model is de neiging van het lichaam om overmatig vet op te slaan dat resulteert in obesitas. Dit komt vooral door verwerkte koolhydraten, hier worden de voedingsstoffen en vezels uit verwijderd waardoor we hongerig blijven, maar wel vet opslaan in ons lichaam. Het hongerige gevoel zorgt ervoor dat we blijven eten.

Hoofdonderzoeker Daniel Ludwigs stelt dat de jarenlange benadering ‘eet minder, beweeg meer’ er absoluut niet in geslaagd om de snel stijgende aantallen van obesitas en daaraan gerelateerde ziekten te stoppen. Hij suggereert dat wanneer het koolhydraat-insulinemodel juist is, het gevolgen kan hebben voor de obesitaspreventie en de behandeling. Het betekent dat een focus op wat je eet op de langere termijn effectiever kan zijn. Hij voegt er aan toe dat het verminderen van het eten van verwerkte koolhydraten een gezond gewicht haalbaarder maakt dan de focus op het beperken van het totaal aantal calorieën.

De experts raden aan om voedsel dichter bij hun natuurlijke staat te eten, suiker te verminderen tot minder dan 10 gram per product en meer vezels te eten; meer dan 3 gram per product.

Bron: The American Journal of Clinical Nutrition, 2021; nqab270

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...