Vrouwen die dagelijks grote hoeveelheden reguliere melk drinken, lopen mogelijk een hoger risico op hart- en vaatziekten. Dit blijkt uit een Zweeds onderzoek dat een verband vond tussen de consumptie van niet-gefermenteerde melk en een verhoogd risico op ischemische hartziekte (vernauwing van de kransslagaders) en hartinfarcten bij vrouwen.
Het onderzoek omvatte gegevens van bijna 100.000 mannen en vrouwen en volgde hun dieet en gezondheid over meerdere decennia. De studie werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift BMC Medicine.
Hoe melkconsumptie hartgezondheid beïnvloedt
De onderzoekers analyseerden twee grote cohorten: de Swedish Mammography Cohort en de Cohort of Swedish Men. Hieruit bleek dat vrouwen die dagelijks meer dan 300 milliliter (1,5 glas) niet-gefermenteerde melk dronken 21% meer risico hadden op ischemische hartziekte dan vrouwen die slechts 100 milliliter per dag dronken. Dit risico was consistent, ongeacht het vetpercentage in de melk.
Daarnaast ontdekten ze dat vrouwen die veel reguliere melk consumeerden hogere niveaus hadden van angiotensine-converting enzyme 2 (ACE-2) – een marker die wordt geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten – en lagere niveaus van fibroblastgroeifactor 21 (FGF21), een marker die verband houdt met hartschade.
Bij mannen werd geen verhoogd risico vastgesteld.
Waarom gefermenteerde melk mogelijk beter is
Gefermenteerde melkproducten, zoals yoghurt en zure melk, toonden zowel voor mannen als vrouwen geen negatieve effecten op de hartgezondheid. Gefermenteerde melk bevat nuttige bacteriën zoals lactobacillus, die de samenstelling van de darmmicrobiota verbeteren. Volgens onderzoekers kan dit een beschermend effect hebben op de hartgezondheid. Studies tonen aan dat een gezonde microbiota kan bijdragen aan een lagere bloeddruk, minder diabetes en een verminderd risico op hart- en vaatziekten.
Deskundigen benadrukken dat meer onderzoek nodig is om deze bevindingen te bevestigen en te begrijpen waarom niet-gefermenteerde melk specifiek bij vrouwen een verhoogd risico lijkt te veroorzaken. Mogelijke verklaringen kunnen liggen in verschillen in lactosemetabolisme en ontstekingsreacties.
Bronnen: