Last van verkoudheid, een aanhoudende hoest of hooikoortsklachten? Voedingscoach Lizzie King vertrouwt op de kracht van de natuur om zichzelf en haar gezin fit te houden. Haar feelgood-recepten hebben hun waarde bewezen, en dit kurkuma-gembershot is daar een perfect voorbeeld van. Kurkuma wordt in de ayurveda al eeuwenlang geroemd om zijn heilzame werking. In combinatie met pittige gember, vitamine C-rijke citrus en verzachtende honing ontstaat een krachtige drank tegen hoest, verkoudheid en griep.
Voor 6-13 doses
Ingrediënten:
- 7,5 cm kurkumawortel, geschild
- 7,5 cm gemberwortel, geschild
- 1 citroen, geschild
- 1 sinaasappel, geschild
- heet water
- rauwe honing naar smaak
- beetje zwarte peper uit de molen
Bereiding:
- Doe de kurkuma, gember, citroen en sinaasappel samen in een sapcentrifuge tot je ongeveer 200 milliliter sap hebt.
- Voor direct gebruik doe je 1-2 eetlepels sap in een kopje en voeg je dezelfde hoeveelheid heet water toe. Roer er naar smaak honing door en voeg een snuf peper toe.
- Om te bewaren, giet je het sap in ijsblokbakjes en vries je het in, waarna je de blokjes in een diepvrieszak doet (dat neemt minder ruimte in). Eén blokje is genoeg voor 1 dosis. Voeg er wat heet water, honing en peper toe en klaar is Kees.
Bewaren: tot 12 maanden in de diepvries.
Dosering: naar behoefte, 2-4 doses per dag.
Let op: honing is niet geschikt voor kinderen jonger dan 1 jaar.
Dit recept verscheen in het artikel Puur natuur van editie 2702 van Medisch Dossier.