23-06-2015

Zink: de missing link

Zink: de missing link

Zink lijkt de ontbrekende schakel voor een goed werkend immuunsysteem werkt, vooral in reactie op ontstekingen. Hartziekten, kanker en diabetes konden alle drie wel eens erger zijn bij mensen met een zinktekort, zeggen onderzoekers van de staatsuniversiteit van Oregon.
Oudere mensen hebben meer kans op een zinktekort: in de VS heeft ongeveer 40 procent van de 65-plussers een tekort. Dat komt deels omdat hun lichaam minder goed in staat is dit spoorelement op te nemen. Van de totale bevolking heeft ongeveer 12 procent een zinktekort.
Behalve voedingssupplementen, kunt u zink binnenkrijgen door het eten van vlees en schaal- en schelpdieren; vooral oesters. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 7 mg voor vrouwen en 9 mg voor mannen, en de maximale hoeveelheid is 25 mg per dag. Omdat ons lichaam geen zink kan opslaan, moeten we onze voorraad voortdurend aanvullen.
In een laboratoriumproef met muizen ontdekten de onderzoekers een direct verband tussen zink en ontstekingen. Een zinktekort bleek te leiden tot een verhoogde ontstekingsreactie van de cellen. ‘Als je te weinig zink hebt, blijken de immuuncellen op een andere manier geactiveerd te worden en te reageren’, aldus hoofdonderzoeker Emily Ho.
Bron: Molecular Nutrition & Food Research, 2015; doi: 10.1002/mnfr.201400761

Uit dezelfde categorie

Bewust gebruik kruidensupplementen

Planten worden al eeuwenlang gebruikt ter ondersteuning van de gezondheid. Ze bevatten stoffen die een geneeskrachtige werking hebben. Deze stoffen zitten in het blad, de bloem of de wortel van de plant. Van planten of plantendelen worden dan kruidensupplementen...

Veilig supplementgebruik: Ashwagandha

Het RIVM waarschuwt om supplementen met de kruiden Huperzia serrata, Tabernanthe iboga of Ashwagandha niet te gebruiken. Deze kruiden kunnen volgens het RIVM negatieve effecten hebben. Hoe zit het met de veiligheid van kruidensupplementen? Het Informatiecentrum...

Gezocht: Detectives met een groot hart

Door klassiek homeopaat Manon Bruins Ik heb het mooiste beroep ter wereld. Werkelijk. Aan mijn bureau passeert het leven in al zijn hoogte- en dieptepunten. In een doorsnee week ontmoet ik mensen van alle leeftijden met een scala aan klachten: van krentenbaard, eczeem...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...