24-09-2020

Witte kleurstof kan leiden tot hart- en vaatziekten, obesitas en inflammatoire darmziekten

Titaniumdioxide zit in het voedingsadditief E171, dat onder meer desserts en dranken witter maakt. Behalve als voedseladditief in voedingsmiddelen en -supplementen wordt E171 ook als witte kleurstof in veel andere producten gebruikt, zoals medicijnen en tandpasta.

E171, dat sinds begin dit jaar verboden is in Frankrijk, verandert de darmmicrobioom (het ‘universum’ van onze bacteriën) drastisch, veroorzaakt ontstekingen in de dikke darm en verandert de manier waarop de lever werkt, aldus nieuw onderzoek.

Het additief omvat een nanodeeltje, titaniumdioxide (Ti02), dat zich kan ophopen in lichaamsweefsels en daardoor chronische gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Een disbalans in het darmmicrobioom kent al een verband met IBD, hart- en vaatziekten en obesitas, en de onderzoekers vermoeden dat E171 die problemen en zelfs nog meer zou kunnen veroorzaken.

Kinderen kunnen tot vier keer meer E171 binnenkrijgen dan volwassenen, zo waarschuwen de onderzoekers, vooral in de VS. Dit additief zit in veel bewerkte voedingsmiddelen, waaronder snoep, kauwgum en dranken, en kan ook voedsel ondoorzichtig maken.

In het onderzoek is gekeken naar de impact van E171 en Ti02 op groepen muizen. Vooral de zwaarlijvige muizen werden beïnvloed door de nanodeeltjes. Onderzoekers van de Universiteit van Massachusetts zijn ervan overtuigd dat soortgelijke effecten ook bij mensen kunnen spelen. Zij menen dat deze ontdekking grote gevolgen heeft voor de voedingsindustrie en de manier waarop we voor onze eigen gezondheid zorgen

BRON: Small, 2020; 2001858

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Dag van de Mondverzorging

Op maandag 20 maart was het de Dag van de Mondverzorging. Volgens de World Health Organization (WHO) hebben wereldwijd bijna 3.5 miljard mensen last van een mondziekte. [1] Ondanks dat het heel belangrijk is, is het vaak een verwaarloosd aspect van gezondheid en...

Nieuwe behandeling ziekte van Crohn

Onderzoekers van het Radboud Universiteit Medisch Centrum (RUMC) in Nijmegen hebben de effectiviteit van een nieuwe interventie voor mensen met de ziekte van Crohn onderzocht. [1] . Het onderzoek is in zes academische en veertien algemene ziekenhuizen uitgevoerd. De...

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Meniscusoperatie zinvol?

Onderzoekers verbonden aan de Radboud Universiteit hebben de effectiviteit van knieoperaties onderzocht. [1] Het ging hierbij om een specifieke behandeling, ook wel Artroscopische Partiële Meniscectomie (APM) genoemd. Veel mensen met een versleten meniscus kiezen voor...

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...