Dagelijks walnoten eten kan mogelijk helpen bij colitis ulcerosa, een darmziekte gekenmerkt door chronische ontsteking (inflammatoire darmziekte). Tevens zou het eten ervan een aantal van de ernstigste klachten kunnen verlichten.
De walnoot beschermt de dikke darm tijdens een aanval van colitis ulcerosa en zorgt voor sneller herstel daarna. Volgens de onderzoekers dien je wel meerdere weken tot 25 noten per dag te eten voordat het beschermende effect optreedt.
Een onderzoeksteam van de University of Connecticut deed een proef met muizen met colitisachtige symptomen. De dieren die twee weken lang de noten kregen, hadden minder letsel aan de dikke darm en hun darm genas ook sneller.
De onderzoekers begrijpen niet precies waarom juist walnoten dit beschermende effect hebben, maar ze bevatten wel een reeks natuurlijke verbindingen en plantenstoffen, waarvan eerder onderzoek al uitwees dat ze beschermende effecten hebben tegen ontsteking en dikkedarmkanker.