28-11-2019

Walnoten eten voor lagere bloeddruk

Als u een hoge bloeddruk heeft, eet dan walnoten. Daarin zitten verbindingen die kunnen zorgen voor verlaging van een hoge bloeddruk en voor afname van het risico op hart- en vaatziekten.

De noten bevatten een gezond onverzadigd vet dat goed is voor iedereen die al een verhoogd risico heeft op een hartziekte, zoals mensen met obesitas of diabetes.

Onderzoekers van de Amerikaanse Penn State University gaven 45 obese deelnemers drie verschillende diëten: een groep at twee weken lang hele walnoten, een tweede groep kreeg een dieet rijk aan ALA (alfalinoleenzuur, een omega 3-vetzuur waaraan walnoten rijk zijn) en de derde kreeg evenveel oliezuur, dat ook in walnoten gevonden wordt.

Hoewel bij elke groep de bloeddruk daalde, was de daling het grootst bij degenen die de hele noten hadden gegeten.

De veronderstelling is dat er iets in de noten zelf zit waardoor de hartgezondheid op synergetische wijze wordt bevorderd, wat niet wordt bewerkstelligd door één van de afzonderlijke stoffen. ‘Er zit iets extra’s in walnoten, iets heilzaams wat je niet in de vetzuren alleen vindt’, aldus onderzoeker Penny Kris-Etherton.

J Am Heart Assoc, 2019; 8: e011512

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...