05-08-2019

Vraagtekens bij consumptie van aspartaam

Aspartaam is de meest gebruikte kunstmatige zoetstof ter wereld. Een recente studie plaatst vraagtekens bij de veiligheid van consumptie van deze zoetstof.

Sinds 1974 waarschuwen wetenschappers al voor het gevaar van aspartaam. Uiteindelijk oordeelde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) in 2013 dat aspartaam veilig geconsumeerd kon worden.

Negatieve bewijslast genegeerd

Professor Erik Millstone en doctor Elisabeth Dawson van de University of Sussex onderzochten op basis van welke studies de EFSA tot dat positieve oordeel kwam. Hieruit bleek dat 73 studies met ‘negatieve’ bevindingen niet in de database van het onderzoekspanel waren opgenomen. Veel van de weggelaten studies waren bovendien veel betrouwbaarder dan de meeste ‘positieve’ studies, aldus Millstone en Dawson.

Opschorten vergunning

Millstone meent dat commerciële belangenvermenging niet voldoende uitgesloten kan worden. Hij pleit daarom ervoor om de vergunning om aspartaam te gebruiken of te verkopen in de Europese Unie op te schorten en een nieuw, gedegen en onafhankelijk onderzoek te doen. Hierbij moeten ook de documenten betrokken worden die het EFSA-panel volgens hem genegeerd heeft. Ook de EU-procedures voor voedselveiligheid moeten in zijn ogen grondig worden herzien.

Verdediging

De vereniging van zoetstoffenproducenten ISA (International Sweeteners Association) heeft zich inmiddels achter het oordeel van de EFSA uit 2013 geschaard. De ISA stelt dat serieuze wetenschappers uit heel Europa aan deze positieve beoordeling hebben meegewerkt en het is daarmee tot op heden de meest uitgebreide datastudie naar de veiligheid van aspartaam.

Bron: Arch Public Health. 2019 Jul 15;77:34.

Uit dezelfde categorie

Placebo-effect bij koffieverslaving

Wetenschappers van de universiteit van Sydney hebben het placebo-effect van cafeïnevrije koffie onderzocht. [1] Volgens de wetenschappers verdwijnen ontwenningsverschijnselen onder koffieverslaafden door de vervanging van koffie met de decafévariant. Ongeveer negentig...

Vezels tegen darmontsteking

Wetenschappers van het Instituut voor Biomedische Wetenschappen van de Georgia State Universiteit hebben verschillende soorten vezels onderzocht. [1] HIerbij stelden ze vast dat de psylliumvezel (een semi-oplosbare vezel) de darm van mensen met chronische...

Amandelen verbeteren darmgezondheid

Dagelijks een paar amandelen eten kan je darmgezondheid verbeteren. De noten stimuleren de productie van butyraat, een korteketenvetzuur dat bijdraagt aan gezonde darmmicroben en versterking van de darmwand, waardoor het risico op een lekkende darm afneemt. Butyraat...

Vis en gezonde hersenstructuren

Vis eten en omega 3-vetzuursupplementen slikken is goed voor je geheugen en algemene cognitie. Dit voedingspatroon zorgt zelfs voor gezonde hersenstructuren. Mensen met hogere niveaus van deze vetzuren in hun rode bloedcellen hebben een grotere hippocampus, het...

Het laatste nieuws

Placebo-effect bij koffieverslaving

Wetenschappers van de universiteit van Sydney hebben het placebo-effect van cafeïnevrije koffie onderzocht. [1] Volgens de wetenschappers verdwijnen ontwenningsverschijnselen onder koffieverslaafden door de vervanging van koffie met de decafévariant. Ongeveer negentig...

Vezels tegen darmontsteking

Wetenschappers van het Instituut voor Biomedische Wetenschappen van de Georgia State Universiteit hebben verschillende soorten vezels onderzocht. [1] HIerbij stelden ze vast dat de psylliumvezel (een semi-oplosbare vezel) de darm van mensen met chronische...

Amandelen verbeteren darmgezondheid

Dagelijks een paar amandelen eten kan je darmgezondheid verbeteren. De noten stimuleren de productie van butyraat, een korteketenvetzuur dat bijdraagt aan gezonde darmmicroben en versterking van de darmwand, waardoor het risico op een lekkende darm afneemt. Butyraat...

Eiwitten veroorzaken Alzheimer

De theorie dat plaques in de hersenen de ziekte van Alzheimer veroorzaken, hebben een nieuwe klap opgelopen door de ontdekking dat het meer te maken heeft met een gebrek aan eiwit. Sinds de Duitse psychiater Alois Alzheimer de plaques – een opeenhoping van...

Obesitas door microplastics

Onderzoekers van de universiteit in New York bekeken in een literatuuroverzicht de effecten van plastic microdeeltjes op het menselijk lichaam. Ze constateerden dat er een mogelijk verband is tussen plastic microdeeltjes en de wereldwijde toename van obesitas. De...