02-05-2022

Volkoren granen verminderen het risico op diabetes

Volle granen opnemen in je voedingspatroon kan je risico op diabetes type 2 verlagen. Het positieve effect begint al vanaf slechts één portie en het risico daalt aanzienlijk wanneer je de huidige voedingsrichtlijnen van drie tot zes porties per dag volgt.

Volle granen maken deel uit van een gezond voedingspatroon dat ook gewichtstoename voorkomt, wat vaak een voorbode is van diabetes, zeggen onderzoekers van de Universiteit van Oost-Finland.

Talloze onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van volle granen het risico op diabetes verlaagt, maar ‘een derde van de Finnen eet niet eens één portie volle granen per dag en twee derde eet te weinig vezels’, zegt onderzoeker Jaana Lindstrom.

Gezonder eten werkt ook door in de economie. In slechts 10 jaar tijd zou Finland hiermee al tot een miljard euro kosten kunnen besparen, schatten de onderzoekers.

Bron: Nutrients, 2021; 13: 3583

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Het laatste nieuws

Gevolgen van een afwezige vader

Opgroeien zonder biologische vader in huis kan in Westerse samenlevingen nadelig zijn voor de seksuele en sociale ontwikkeling van kinderen en jongeren. Er is echter weinig bekend over de gevolgen van vaderafwezigheid in culturen waar deze gezinsstructuur gangbaar is,...

Wandelen werkt: Minder zitten en in beweging

Ivonne Pappot is Mindful Walk-instructeur. Mindful Walk is een combinatie van wandelen, mindfulness en ademhalingstechnieken. Voor Medisch Dossier schreef Ivonne een reeks columns over waarom wandelen werkt. Dit is het eerste deel. Tijdens de coronacrisis maakte het...