26-02-2021

Voedselwitmaker is een risico voor chronische ziekten

Een voedingsadditief dat wordt gebruikt om desserts, dranken en kauwgom witter te maken, kan hartaandoeningen, obesitas en inflammatoire darmaandoeningen (IBD) veroorzaken.

Het additief, E171, dat in Frankrijk verboden is, zorgt voor een drastische verandering van het darmmicrobioom – het ‘universum’ van bacteriën in de darmen. Het veroorzaakt ook ontstekingen in de dikke darm en verandert de manier waarop de lever werkt. In Nederland is E171 niet verboden, maar is er wel enige bezorgdheid naar aanleiding van de risicobeoordeling door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

Onderzoekers van de Universiteit van Massachusetts zeggen dat de ontdekking grote gevolgen heeft voor de voedingsindustrie en de manier waarop we voor onze eigen gezondheid zorgen.

Het additief bevat een nanodeeltje, titaniumdioxide (Ti02), dat zich kan ophopen in lichaamsweefsels en chronische gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Een onevenwichtig darmmicrobioom is al in verband gebracht met IBD, hart- en vaatziekten en obesitas, en de onderzoekers vrezen dat E171 ook die problemen kan veroorzaken, plus nog andere.

Toen de onderzoekers keken naar de impact van E171- en Ti02-nanodeeltjes op groepen muizen, bleken vooral zwaarlijvige muizen invloed te ondervinden van de nanodeeltjes. De onderzoekers zijn ervan overtuigd dat er vergelijkbare effecten te zien zouden zijn bij mensen.

Bron: Samll, 2020; e2001858

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Herbruikbare contactlezen verhogen risico ooginfectie

Herbruikbare contactlenzen dragen leidt tot een bijna vier keer zo hoog risico op een ernstige ooginfectie die zelfs blindheid kan veroorzaken. Het verhoogt het risico op Acanthamoeba Keratitis (AK), een bacteriële hoornvliesinfectie. Andere risicofactoren zijn 's...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...