Voedselallergie? Ga niet naar een arts

Als u denkt een voedselallergie te hebben bespaar u dan de moeite van een bezoek aan de huisarts. Die kan dat waarschijnlijk niet met zekerheid vaststellen. Bovendien bestaat er geen goede testmethode voor.
Wetenschappers aan de Amerikaanse Stanford University in Paolo Alto (Californië) stelden bij analyse van duizenden verslagen vast dat artsen volslagen onkundig zijn op het terrein van voedselallergie. Er is zelfs geen algemeen aanvaard onderscheid tussen voedselallergie en voedselintolerantie en evenmin tussen de kwaliteit van de ene test en de andere. Al te vaak vindt de arts een allergie als er in feite sprake is van een intolerantie. En dat terwijl het ingrijpende consequenties heeft voor de aanbevolen levensstijl, aldus de Stanford onderzoekers.
 

BRON: JAMA, 2010; 303: 1848-1856