Verlaag FODMAP én tryptofaan

Nogal wat mensen lijden aan onbegrepen buikklachten. De laatste twee decennia heeft onderzoek uitgewezen dat FODMAP-suikers symptomen kunnen veroorzaken die we kennen van het prikkelbare darmsyndroom (PDS). Dat komt doordat het lichaam niet in staat is om die suikers af te breken, waardoor als reactie die klachten optreden. Toch werkt een laag FODMAP-dieet niet bij iedereen even goed. Verlagen van de inname van tryptofaan in combinatie met een laag FODMAP-dieet blijkt effectiever, volgens nieuw onderzoek. Tryptofaan is een eiwit dat van belang is voor de aanmaak van de neurotransmitter serotonine.

Wat is FODMAP

De afkorting FODMAP verwijst naar Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. Bij oligosachariden moet je denken aan fructanen en galacto-oligosachariden, zoals die te vinden zijn in bijvoorbeeld tarwe, ui, knoflook en bonen. Disachariden vinden we in onder meer melk en roomijs, in de vorm van lactose. Fructose is een monosacharide in fruit. En polyolen zijn suikeralcoholen, zoals sorbitol en mannitol (paddenstoelen, abrikozen, kauwgum). Voor de studie werden tachtig personen met PDS willekeurig in groepen verdeeld.1 Ze hadden vooral last van diarree. In beide groepen volgden de deelnemers het laag FODMAP-dieet gedurende acht weken. In een van de groepen werd bovendien de inname van tryptofaanrijke voeding beperkt.

Tryptofaanbeperking en maagdarmklachten

In de tryptofaanbeperkte groep nam de inname van tryptofaan significant meer af dan in de groep waarbij de deelnemers enkel laag FODMAP aten (afname van 34 versus 17%). Dit ging gepaard met een significant beter effect op maagdarmklachten dan enkel het volgen van het laag FODMAP-dieet.
Een verlaging van de inname van tryptofaan kan dus zinvol zijn bij mensen met PDS waarbij diarreeklachten op de voorgrond staan. Het effect komt mogelijk door een verminderde vrijgave van serotonine in de darm. Deze neurotransmitter stimuleert namelijk de beweeglijkheid van de darm. Voedingsmiddelen rijk aan tryptofaan zijn onder andere melk, kaas, gedroogde salami, gevogelte, pinda’s, chocolade en haver.

Bron:
1 Nutrients 2023; 15(8):1837

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....

Het laatste nieuws

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...