17-06-2021

Vegetariërs minder ziek van Covid-19

Verschillende studies veronderstellen dat voedingsgewoonten een belangrijke rol kunnen spelen bij een Covid-19-infectie, de ernst van de symptomen en duur van de ziekte, maar het verband tussen voedingspatronen en Covid-19 is als zodanig niet eerder onderzocht.

Amerikaanse onderzoekers vroegen daarom gezondheidswerkers uit zes landen (Frankrijk, Duitsland, Italië, Spanje, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten) die doorlopend te maken hadden met Covid-19-patiënten om gedurende twee maanden een online enquête in te vullen. De deelnemers verstrekten informatie over demografische kenmerken, voeding en of ze wel of niet met Covid-19 te maken hadden gekregen.

Van de deelnemers hadden er 568 op enig moment Covid-19 en 2316 niet. Van de Covid-19-gevallen hadden 138 personen een matige tot ernstige infectie en 430 personen een zeer milde tot milde variant.

Na correctie van gewicht, leeftijd, reeds bestaande aandoeningen en leefstijl hadden deelnemers die ‘plantaardige diëten’ en ‘plantaardige diëten of pescatarische diëten’ rapporteerden respectievelijk 73 procent en 59 procent minder kans op matige tot ernstige Covid-19. En vergeleken met deelnemers die meldden ‘plantaardige diëten’ te volgen, hadden degenen met een koolhydraatarm, eiwitrijk voedingspatroon een grotere kans op matige tot ernstige Covid-19.

Er werd geen verband waargenomen tussen de gerapporteerde diëten en het wel of niet krijgen van een Covid-19-infectie of een eventuele relatie met de duur ervan. Ook waren er geen verschillen tussen de landen onderling.

Bron: BMJ Nutrition, Prevention & Health 2021;bmjnph-2021-000272

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Lekker en ook gezond: Cranberry-, wortel- en citroenbrood

Dit ‘brood zonder brood’ is heerlijk als aperitief, tussendoortje of toetje en is een zoete, zachte lekkernij waar iedereen dol op zal zijn. Niemand zal raden dat het brood tarwe-, gluten- en suikervrij is. Voor een brood van 20 x 10 cm  Droge ingrediënten: 250 g...

Het laatste nieuws

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...

Livemuziek helpt het herstel na een operatie

Livemuziek aan het bed van een patiënt na een operatie in het ziekenhuis vermindert de pijn. Bovendien zorgt het voor minder angst en verbetert het algemeen welbevinden. Dit blijkt uit onderzoek op de chirurgische afdeling van het UMC Groningen onder 35...