Er komen steeds meer voedingsprofessionals binnen het domein van de functionele geneeskunde. Daarom heeft het Institute for Functional Medicine (IFM) een nieuwe onlinecursus ontwikkeld, met instructies om een reeks therapeutische voedingsplannen te personaliseren.1
In de functionele geneeskunde wordt bepaald hoe en waarom ziekte optreedt. Het vereist een gedetailleerd inzicht in de genetische, biochemische en leefstijlfactoren van de individuele patiënt.2 Van die gegevens wordt gebruikgemaakt om tot een op maat gemaakt behandelplan te komen, dat leidt tot betere resultaten voor de patiënt. Functionele geneeskunde is verwant aan de orthomoleculaire geneeskunde in de zin dat voeding en voedingssuppletie een centrale positie innemen in de behandeling.2
Veel voedingsdeskundigen vinden het lastig om therapeutische dieetinterventies toe te passen bij cliënten met complexe medische diagnoses.1 Daarom biedt het IFM de onlinecursus ‘Therapeutische voedingsplannen: een onderdeel van gepersonaliseerde voeding’ waarin het proces voor het bepalen van de beste interventies bij specifieke gezondheidsproblemen in stappen wordt uitgewerkt.
De cursus richt zich op de volgende IFM-voedingsplannen:
Kernvoedingsplan: het basisplan voor gezond eten is geschikt voor iedereen zonder complexe medische aandoeningen. Het is beschikbaar in varianten voor veganistische, vegetarische en omnivore voedingsvoorkeuren.
Cardiometabool voedingsplan: een aangepaste mediterrane aanpak voor mensen met cardiovasculaire gezondheidsproblemen, zoals hart- en vaatziekten, metabool syndroom, diabetes type 2 of hoge bloeddruk.
Detox voedingsplan: voor personen die zijn blootgesteld aan hoge concentraties gifstoffen uit de omgeving of bij wie de medische symptomen verband houden met de ophoping van gifstoffen in het lichaam. Het voedingsplan faciliteert de routes in het lichaam die betrokken zijn bij de verwerking, biotransformatie en uitscheiding van gifstoffen.
Mito voedingsplan: nuttig voor een breed scala aan chronische en neurologische aandoeningen en symptomen. Het voedingsplan werkt ontstekingsremmend ter ondersteuning van verzwakte mitochondriën door een laag-glycemisch, glutenvrij, graanarm dieet met hoogwaardige vetten. Mitochondriën zijn te vinden in bijna alle lichaamscellen, en worden beschouwd als de energiefabrieken van cellen.
Eliminatievoedingsplan: bestaat uit drie verschillende diëten, voor drie soorten problemen:
- Het eliminatiedieet: helpt voedseltriggers te identificeren en ontstekingen te verminderen.
- Het anti-candida voedingsplan: geschikt voor mensen met overmatige groei van gist of schimmel.
- Het FODMAP-arm voedingsplan: geschikt bij prikkelbare darmsyndroom (PDS) of ontstekingen in de darm. Het dieet vermijdt zogenoemde ‘snelle’ koolhydraten.
Fytonutriëntenspectrum: dit voedingsplan voegt voedzame variatie toe aan het therapeutische dieet van een patiënt. De voedingsmiddelen worden ingedeeld in kleurcategorieën met hun potentiële therapeutische en beschermende voordelen. Het opnemen van een breder scala aan kleurrijke voedingsmiddelen (op de regenboog geïnspireerde maaltijden en voedselcombinaties) verbetert de nutriëntendichtheid van op voeding gebaseerde behandelstrategieën. En de nutriëntendichtheid houdt hierbij in: de hoeveelheid essentiële voedingsstoffen dat een levensmiddel bevat.
Het IFM hoopt met de cursus de beschikbaarheid van beoefenaars te vergroten die zijn opgeleid in het op maat maken van voedingsplannen. Zo kan er zo goed mogelijk aan de behoeften van patiënten worden voldaan, waardoor weer de best mogelijke gezondheidsresultaten geboden kunnen worden.
Bronnen:
1 Therapeutic Food Plans: A Component of Personalized Nutrition | The Institute for Functional Medicine (ifm.org)
2 https://www.natuurdietisten.nl/over-ndn/dietisten-voedingskundigen/integratieve-dieetkunde/