20-08-2018

Sinaasappels houden ogen gezond

Het eten van een sinaasappel per dag beschermt tegen de ontwikkeling van oogproblemen op latere leeftijd.

Op latere leeftijd kan het zicht achteruit gaan door aantasting van het netvlies. Dit fenomeen wordt leeftijdsgebonden maculadegeneratie genoemd. De macula is een plek op het netvlies dat ervoor zorgt dat we scherp kunnen zien in het centrale blikveld. Voeding en leefstijl lijken een rol te spelen in de ontwikkeling van maculadegeneratie. Mensen die roken en te weinig groente en fruit eten, hebben een verhoogde kans op de aandoening. Oogartsen vermoeden dat dit te maken heeft met de hoeveelheid vrije radicalen (zeer schadelijke, reactieve stoffen) en antioxidanten in het lichaam.

Voedingsstoffen die de ogen beschermen

Er is al veel onderzoek gedaan naar de effecten van antioxidanten op het ontstaan van oogproblemen op latere leeftijd. Hieruit blijkt dat de vitamine A, C en E allen in staat zijn om de ogen te beschermen tegen de ouderdomskwaal. Met name vitamine C en vitamine E zijn sterke antioxidanten die vrije radicalen onschadelijk kunnen maken. Een nieuw onderzoek heeft nu laten zien dat ook flavonoïden in sinaasappels in staat zijn om de ogen te beschermen.

Advies

Het eten van 1 sinaasappel per dag verlaagde de kans op leeftijdsgebonden maculadegeneratie na 15 jaar met maar liefst 61 procent ten opzichte van de mensen die geen sinaasappels aten. Zelfs het eten van een sinaasappel per week beschermde de ogen in een periode van 15 jaar. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals groene thee, appels en rode wijn, lieten deze effecten niet zien.
Om de ogen te beschermen is het dus raadzaam om geregeld een sinaasappel te eten. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A of betacaroteen, vitamine C en E zijn wortels, eieren, kiwi, paprika en noten.

Bron: Am J Clin Nutr. 2018 Aug 1;108(2):381-387.

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...