25-08-2019

Rood vlees in verband gebracht met risico op borstkanker

Van vleesconsumptie wordt wel vaker gezegd dat deze het risico op borstkanker vergroot, maar een relatie is niet eerder aangetoond.

Een zusterstudie waarin 42.000 vrouwen gedurende gemiddeld 7,6 jaar werden gevolgd, doet nu wel een verband vermoeden. Tijdens de follow-up werd bij 1.536 vrouwen invasieve borstkanker gediagnosticeerd.

Vlees of kip

De onderzoekers ontdekten dat de vrouwen die het meeste rood vlees aten, 23 procent meer kans hadden op borstkanker dan degenen die het minst rood vlees nuttigden. En in vergelijking met de vrouwen die het minst rood vlees aten, hadden vrouwen bij wie met name gevogelte op het menu stond, 15 procent minder kans op borstkanker. De wijze waarop het vlees werd bereid, had geen effect op de bevindingen.

‘Waarschijnlijk kankerverwekkend’

Rood vlees is daarmee volgens de onderzoekers geïdentificeerd als een ‘waarschijnlijk kankerverwekkende’ stof. Dat label had rood vlees overigens al bij de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). De studie voegt in ogen van de wetenschappers verder bewijs toe dat het eten van rood vlees een verband kan hebben met een verhoogd risico op borstkanker, terwijl pluimvee geassocieerd werd met een verminderd risico.

Bron: Int J Cancer. 2019 Aug 6.

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...