Rode bietensap kan een hoge bloeddruk (ofwel hypertensie) binnen 24 uur doen dalen, zo blijkt uit een nieuw onderzoek. Het nitraat in dit sap blijkt het actieve ingrediënt te zijn dat leidt tot een lagere bloeddruk. Dat gebeurt doordat het gehalte stikstofmonoxide in het bloed wordt verlaagd.
De Engelse onderzoekers, van verschillende instituten in Londen, Plymouth en Exeter, zeggen dat slechts 250 ml bietensap per dag genoeg is om de bloeddruk te verlagen en dat die hoeveelheid voldoende is om zelfs een verhoogde bloeddruk te verlagen.
BRON: Hypertension, 2010; doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.110.153536