27-03-2022

Raak je de kilo’s niet kwijt? Kan liggen aan de pesticiden op je groenten en fruit

Lukt het niet om af te vallen? Dat kan komen door de pesticiden op de groenten en fruit die je eet.

Het pesticide chloorpyrifos vertraagt ​​ons vermogen om calorieën te verbranden en verstoort de gezonde werking van ons bruine vet, dat wordt beschouwd als belangrijke regelaar van ons gewicht.

Van alle 34 gangbare pesticiden en herbiciden die onderzoekers van de McMaster Universiteit in Canada testten, had chloorpyrifos, dat over de hele wereld veel wordt gebruikt, de grootste impact op bruin vet. ‘Bruin vet is de stofwisselingsoven in ons lichaam die calorieën verbrandt, in tegenstelling tot normaal vet, dat wordt gebruikt om ze op te slaan … en we weten dat bruin vet wordt geactiveerd bij koud weer en als we eten’, legt Gregory Steinberg, een van de onderzoekers, uit.

Pesticiden hoeven ons energieverbruik met slechts 40 calorieën per dag te vertragen om een ​​jaarlijkse gewichtstoename van 2,26 kg te veroorzaken, wat uiteindelijk kan leiden tot obesitas.

Hoewel chloorpyrifos verboden is in Canada, waar de universiteit is gevestigd, importeert het land nog steeds groenten en fruit die met chloorpyrifos zijn besproeid. De onderzoekers adviseren om alle geïmporteerde producten grondig te wassen, voordat ze worden gegeten.

Bron: Nat Commun 2021; 12: 5163

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Boekentip: Wie ben ik als niemand kijkt

Liesbeth Woertman onderzoekt in dit boek het leven van vrouwen in vooral de derde levensfase (na de pensionering) en de laatste vierde levensfase (vanaf ongeveer 75 jaar). Wat betekent het voor hen om een ouder lichaam te hebben in een tijd van geseksualiseerde,...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...