15-02-2022

Peulvruchten bevorderen groei van MS-bestrijdende bacteriën

Het eten van meer plantaardig voedsel, waaronder kikkererwten, linzen en erwten, verlaagt het risico op multiple sclerose (MS).

De peulvruchtenfamilie is rijk aan isoflavonen, verbindingen die bijdragen aan bevordering van de groei van darmbacteriën die lijken te beschermen tegen de ziekte.

Mensen met MS hebben een laag gehalte aan isoflavonen-afbrekende bacteriën, en er is een groeiend vermoeden dat een ongezond darmmicrobioom een aanleiding is voor de ziekte.

De bacteriën kunnen zeker beschermen tegen MS, zeggen onderzoekers van de Universiteit van Iowa. De aandoening kan mogelijk zelfs worden behandeld met isoflavonen-bevattende voeding, samen met de darmbacteriën die ze kunnen verwerken. Het onderzoek staat echter nog in de kinderschoenen.

De onderzoekers bestudeerden de impact op laboratoriummuizen; proeven met mensen moeten nog komen. Ze ontdekten dat de bacteriën ontstekingen remmen en dat het isoflavonenrijke dieet de muizen beschermde. Maar na verwijdering van de bacteriën uit de ingewanden van de muizen bood het isoflavonendieet op zichzelf geen enkele bescherming.

Eerdere menselijke proeven aan de universiteit wezen uit dat MS-patiënten de bacteriën missen die op isoflavonen inwerken, dus het is te hopen dat het eten van meer peulvruchten, waaronder linzen, kikkererwten, erwten en bonen, de bacteriën weer tot leven kan brengen.

MS is een auto-immuunziekte van de hersenen en het ruggenmerg, waarbij de beschermende laag rond zenuwvezels wordt aangetast. Spierzwakte, onbalans en visie- en cognitieve problemen komen vaak voor.

Bron: Sci Adv, 2021; 7: eabd4595

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...