Onderzoekers verbonden aan het Maastricht Universitair Medisch Centrum (MUMC) hebben bewijs geleverd voor de gezondheidsvoordelen van een gepersonaliseerd dieet, gebaseerd op de werking van de individuele stofwisseling. [1]
Dat een gepersonaliseerd voedingspatroon vele gezondheidsvoordelen heeft, is al langer bekend. Zeker mensen die een hoog risico lopen op het ontwikkelen van chronische ziekten hebben baat bij een gezond voedingspatroon. Toch worden er vaak geen klinische verbeteringen waargenomen na een voedingsinterventie. Dit is te verklaren door de verschillen van mens tot mens: we onderscheiden zich door onze aanleg, en worden aan verschillende invloeden van buitenaf blootgesteld.
Voor de huidige studie werden 242 deelnemers met een verhoogde kans op chronische ziekten geselecteerd. Nadat er een stofwisselingsprofiel was opgesteld, werden de deelnemers in twee groepen onderverdeeld. Hierbij bestond de eerste groep uit deelnemers waarbij insuline niet goed werd opgenomen in de spieren, en de tweede groep uit deelnemers waarbij insuline niet goed werd opgenomen in de lever. Vervolgen kregen ze een gepersonaliseerd dieet aangeboden, wat ze voor drie maanden volgden. De groep met een verminderde opname van insuline in de spieren, bleken profijt te hebben bij een dieet met relatief veel eiwitten en voedingsvezels. De groep waarbij de lever een verminderde insulineopname had, haalde juist meer winst uit een dieet bestaande uit enkelvoudige vetzuren.
De onderzoekers constateerden verbeteringen in de bloedsuikerspiegels van deelnemers met een verminderde insulineopname in zowel de spieren als in de lever. Zo bewijst deze studie dat persoonsgebonden voedingsinterventies effectiever zijn dan algemene voedingsadviezen. In een vervolgonderzoek willen de onderzoekers meer stofwisselingseigenschappen in kaart brengen.