14-09-2020

Paddenstoelen bij zwangerschapsvergiftiging?

Zwangere vrouwen met pre-eclampsie of een hoge bloeddruk zouden veel paddenstoelen moeten gaan eten.De paddenstoel is rijk aan het aminozuur L-ergothioneïne, een antioxidant, waardoor het een natuurlijke manier is om mogelijk de gevaarlijke symptomen van pre-eclampsie aan te pakken. De paddenstoelen kunnen de bloeddruk verlagen, de groei van de foetus stimuleren en voorkomen dat schadelijke stoffen worden vrijgegeven door de placenta. Onderzoekers van het Ierse University College Cork hebben de antioxidant getest op laboratoriumratten en hopen dezelfde positieve resultaten bij mensen te zien.

L-ergothioneïne is te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder orgaanvlees (vooral lever en nier) en zwarte bonen, maar oesterzwammen lijken enkele van de hoogste concentraties te bevatten.Tevens wordt gedacht dat de antioxidant anti-verouderingseigenschappen heeft, en wetenschappers over de hele wereld zijn bezig met het maken van een synthetische versie ervan.

Maar voorlopig kun je het best gewoon veel paddenstoelen eten.

BRON:
Hypertension, 2020; 75: 561–8; Nutr Res Rev, 2020; 1: 1–28

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...