22-04-2021

Ontstekingsbevorderend dieet slecht voor spierkracht

Het eten van ontstekingsbevorderende voeding vermindert de spierkracht en spiermassa bij ouderen. Een ontstekingsremmende voedingspatroon, zoals het mediterraan dieet, kan de spierkracht juist verbeteren.

Chronische laaggradige ontsteking op latere leeftijd is in verband gebracht de ontwikkeling van sarcopenie, een combinatie van spierzwakte en een verminderde spierfunctie. Voeding kan het ontstaan van laaggradige ontsteking reguleren. Tot nu toe is met name gekeken naar de effecten van ontstekingsremmende voeding op de spiergezondheid. Wetenschappers hebben de redenering nu omgedraaid en gekeken naar de negatieve impact van een ontstekingsbevorderend voedingspatroon op de spieren.

Ontstekingsbevorderende voeding

In totaal werden de gegevens van 809 ouderen tussen de 60-95 jaar bekeken. De lichaamssamenstelling en spierkracht werden gemeten en aan de hand van een voedingsdagboek werd de ontstekingsgraad van de voeding berekend. Het consumeren van geraffineerde suikers, omega 6-vetzuren en verzadigd vet resulteert bijvoorbeeld in een ontstekingsbevorderende uitkomst, en het eten van groente en fruit geeft juist in een ontstekingsremmend resultaat. Een ontstekingsbevorderende uitkomst was geassocieerd met een lage spiermassa en een lage spierfunctie. Het effect is zichtbaar bij zowel mannen als vrouwen, maar lijkt groter te zijn bij vrouwen.

Eerder werd al aangetoond dat ontstekingsbevorderende voeding de kans op een heupfractuur en kwetsbaarheid bij ouderen vergroot. De wetenschappers geven nu aan dat dit mogelijk komt door een verminderde spierkracht. Daarnaast heeft laaggradige ontsteking een negatief effect op de spiergezondheid. Een ontstekingsremmende voeding, zoals het mediterraan dieet, kan helpen om de spieren op latere leeftijd gezond te houden.

Bron: Nutrients 2021, 13(4), 1166

Uit dezelfde categorie

Glyfosaat en metabool syndroom

Wetenschappers van de universiteit van Berkeley in California onderzochten de effecten van langdurige blootstelling aan glyfosaat en aminomethylfosfonzuur (het afbraakproduct van glyfosaat) tijdens de kindertijd. Ze bestudeerden met name kinderen met leverontstekingen en jongvolwassenen met het metabool syndroom.

Psychisch verzuim onder jongeren neemt toe

Steeds meer jonge werknemers ervaren burn-outklachten. Ook de ernst van de klachten kent een stijgende lijn. Bovendien nam het aandeel verzuim door werkgerelateerde psychische klachten het afgelopen jaar toe. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door TNO, op verzoek van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.

Overgewicht beschermt je hart niet

De ‘obesitasparadox’, die suggereert dat mensen met overgewicht beter beschermd zijn tegen ernstige hartproblemen, is eindelijk opgelost. De paradox ontstaat doordat de BMI-score (Body Mass Index) die gewoonlijk wordt gebruikt om zwaarlijvigheid te beoordelen,...

Roken verhoogt kans op mentale stoornissen

Hoewel we tegenwoordig weten dat roken ongezond is, geeft onderzoek nog steeds nieuwe inzichten in de schade die het kan aanrichten. Zo blijkt uit een grote datastudie van Aarhus University dat roken de kans op mentale stoornissen, waaronder een depressie, aanzienlijk...

Het laatste nieuws

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Universele gezondheidsvoordelen van hobby’s

Wanneer je actief wilt werken aan je welzijn en mentale gezondheid, is het een goed idee om te beginnen aan een hobby. In een recent gepubliceerd onderzoek van University College London worden hobby’s in verband gebracht met minder depressieve klachten en een groter geluksgevoel.

Glyfosaat en metabool syndroom

Wetenschappers van de universiteit van Berkeley in California onderzochten de effecten van langdurige blootstelling aan glyfosaat en aminomethylfosfonzuur (het afbraakproduct van glyfosaat) tijdens de kindertijd. Ze bestudeerden met name kinderen met leverontstekingen en jongvolwassenen met het metabool syndroom.

Psychisch verzuim onder jongeren neemt toe

Steeds meer jonge werknemers ervaren burn-outklachten. Ook de ernst van de klachten kent een stijgende lijn. Bovendien nam het aandeel verzuim door werkgerelateerde psychische klachten het afgelopen jaar toe. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door TNO, op verzoek van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.