01-01-2014

Olijfolie geeft een vol gevoel

Volgens afslankgoeroes is het hebben van een vol gevoel belangrijk om te voorkomen dat we te veel eten. Er is een zeer eenvoudige manier om uw lichaam dat gevoel te geven: door olijfolie aan een maaltijd toe te voegen of als bijgerecht te eten. Wellicht is het zelfs al voldoende om aan olijfolie te ruiken, aangezien de geur het hem schijnt te doen. Onderzoekers van de technische universiteit van München hebben olijfolie getest ten opzichte van boter, reuzel en druivenpitolie, door elk toe te voegen aan 500 g magere yoghurt. De onderzoeksdeelnemers aten drie maanden lang elke dag een van de vier opties. De olijfoliegroep meldde altijd een vol gevoel en niemand in die groep kwam aan of kreeg een hoger vetpercentage gedurende het onderzoek. Vervolgens probeerden de onderzoekers iets anders: een groep kreeg de yoghurt met enkel olijfolie-aromaextract, terwijl de rest alleen de
yoghurt at. Aan het eind van dit tweede onderzoek at de olijfoliegroep nog steeds ongeveerhetzelfde aantal calorieën, maar had de rest een hogere calorie-inname gekregen, gemiddeld 176 kcal per dag meer.

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...

Het laatste nieuws

Wandelen werkt: Minder zitten en in beweging

Ivonne Pappot is Mindful Walk-instructeur. Mindful Walk is een combinatie van wandelen, mindfulness en ademhalingstechnieken. Voor Medisch Dossier schreef Ivonne een reeks columns over waarom wandelen werkt. Dit is het eerste deel. Tijdens de coronacrisis maakte het...

Orthomoleculaire therapie bij parkinson

Orthomoleculaire therapie richt zich op het herstellen van lichaamsbalansen door middel van voeding en voedingsstoffen. Deze therapie gaat uit van het idee dat genetische- en omgevingsfactoren samen met fysieke kenmerken invloed hebben op de processen in het lichaam....

Lekker en ook gezond: Paddenstoelenrisotto

Minimaal twee keer per week paddenstoelen eten lijkt de achteruitgang van het brein (neurodegeneratie) tegen te gaan. Shiitake, haver en gerst bevatten namelijk zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn prebiotische vezels, met een brede werking op zowel een gezond...