24-08-2023

Nutri-Score: handig logo voor gezondere keuzes?

Per 1 januari 2024 voert de overheid de Nutri-Score in. Dit is een voedselkeuzelogo dat wordt weergegeven op voedingsmiddelen in de supermarkt. Het logo moet consumenten helpen een gezonde(re) voedselkeuze te maken. Maar hoe werkt de Nutri-Score? En hoe maak je er straks gezondere keuzes mee?

Nutri-Score is een voedselkeuzelogo dat werd ontwikkeld in Frankrijk. Het logo geeft weer welke score een voedingsmiddel krijgt. De score (A, B, C, D of E) wordt bepaald aan de hand van een puntensysteem. Om tot een score te komen, wordt per product gekeken naar de hoeveelheid energie, suiker, verzadigd vet, zout en de hoeveelheid groente, fruit, noten, peulvruchten, vezels en eiwit. Een product met een donkergroene A heeft volgens de score de beste samenstelling binnen de productgroep. Producten met de minst goede samenstelling krijgen een donkeroranje E.

Handig of verwarrend?

Het klinkt aannemelijk dat als je met het logo gezondere keuzes wilt maken, je zoveel mogelijk kiest voor producten met een A-score. Volgens het Voedingscentrum zegt de Nutri-Score echter niet altijd iets over de gezondheid van een product. Zo kun je volgens de instelling aan de hand van het logo bijvoorbeeld wel zien welke ontbijtgranen of pizza’s een betere samenstelling hebben, maar kies je hiermee niet automatisch voor een gezond product. Daarbij zou de score niet goed aansluiten bij de Nederlandse Voedingsrichtlijnen en de Schijf van Vijf. Het Voedingscentrum stelt dat, als je wilt letten op gezondheid, je altijd moet kijken of een product deel uitmaakt van deze schijf.

Volgens het RIVM sluit de Nutri-Score inderdaad nog niet goed aan bij de Schijf van Vijf, omdat de methode en de criteria waarmee voedingsmiddelen worden beoordeeld verschillen. Wel vindt het Rijksinstituut het belangrijk dat de Nutri-Score voor de invoering voldoende aansluit bij de Schijf van Vijf.

Gezonder aanbod

Met het voedselkeuzelogo ligt de keuze voor gezonde voeding bij de consument; de samenstelling van producten die laag scoren hoeven niet worden aangepast om een gezonder aanbod te vormen. Toch kan volgens onderzoek van het RIVM een logo als Nutri-Score bedrijven stimuleren om hun producten te verbeteren. [1] Door bijvoorbeeld de hoeveelheid suiker en zout te verlagen of een maaltijd van meer groenten te voorzien, kan een product een betere Nutri-Score krijgen.

Bron:
1 https://www.mdpi.com/2072-6643/13/12/4536

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...