Vrouwen die minsten één keer per week vette vis eten, verminderen de kans dat zij kanker aan de nieren krijgen aanzienlijk, zo heeft men in een nieuw onderzoek gevonden. Die ene keer in de week verminderde de kans op een carcinoom in de cellen van de nieren met 44 procent ten opzichte van degenen die nooit of zelden vette vis aten. Magere vis bood deze bescherming niet.
Dit verband was al eerder opgemerkt in Zweden, waar de zalmconsumptie, de belangrijkste vette vis, sinds het einde van de jaren tachtig is verdubbeld, terwijl de consumptie van ingemaakte haring en andere vette vis met ongeveer 50 procent is toegenomen. In dezelfde periode nam het aantal gevallen van niercarcinoom drastisch af.
Vette vis is rijk aan omega-3-vetzuren en vitamine D3. Patiënten met niercarcinoom hebben minder van deze vitamine in hun bloed dan de algemene gezonde bevolking; patiënten bij wie de tumor snel groeide, hadden zelfs aanzienlijk minder D3.8
8 Lancet, 2006; 296: 1371-1376
Roodvlees is slecht voor ons hart, maar niet vanwege cholesterol
Te veel rood vlees kan slecht zijn voor ons hart, maar niet door vetten en cholesterol. Het vlees zet in de darm een reeks gebeurtenissen in gang die een grote impact heeft op hart- en vaatziekten, zeggen onderzoekers van de Friedman School of Nutrition Science aan de...