24-01-2020

Mondgezondheid en ondervoeding

Een slechte mondgezondheid kan zorgen voor een veranderde inname van voeding. Er lijkt echter nog een proces aan ten grondslag te liggen. Ontsteking en oxidatieve stress kunnen de spierkracht verminderen en zo ondervoeding veroorzaken.

Ondervoeding is een staat waarin iemand te weinig voeding of voedingsstoffen binnenkrijgt voor een gezonde lichaamsfunctie. Verschillende oorzaken kunnen hieraan ten grondslag liggen, zoals psychische aandoeningen waaronder depressie, maar ook een verminderde smaak. Ondervoeding is onder andere bij ouderen een veel voorkomend probleem en kan leiden tot spierzwakte en een verminderde kauwkracht. Hierdoor ontstaat een neerwaartse spiraal waarbij spierzwakte leidt tot een verminderde inname van volwaardige voeding, wat weer leidt tot ernstigere spierzwakte.

Mondgezondheid

Recent is omschreven hoe een verminderde mondgezondheid, bijvoorbeeld het bestaan van tandvleesontsteking, tevens kan leiden tot ondervoeding. Allereerst kan pijn in de mond er voor zorgen dat iemand andere voedingsmiddelen gaat consumeren, bijvoorbeeld zachte of vloeibare voeding. Door dit veranderde eetpatroon kan ondervoeding ontstaan. De ontstekingen in de mond geven echter ook een verhoogde oxidatieve stress op het lichaam. De vrije radicalen die gevormd worden, verminderen de functie van de energiecentrales in de cel (de mitochondriën) waardoor spierzwakte in het hele lichaam ontstaat. Een ontsteking zorgt daarnaast voor een verhoogde energiebehoefte. De eerder beschreven neerwaartse spiraal kan daarom beter omschreven worden als een ‘gevaren driehoek’ waarin ondervoeding, spierzwakte en de mondgezondheid elkaar over en weer beïnvloeden. Het voorkomen van ondervoeding en spierzwakte bestaat niet alleen uit een persoonlijk voedingsplan en voldoende lichaamsbeweging, maar omvat tevens een goede mondgezondheid. Een goede mondhygiëne en regelmatig bezoek aan de tandarts kan helpen om spierzwakte en ondervoeding op latere leeftijd te voorkomen.

Nutrients. 2019 Nov 29;11(12)

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...