10-01-2019

Mixdrank voor een immuunboost

Om kwaaltjes en ziekten buiten de deur te houden, is ons immuunsysteem van grote waarde voor de mens. Een goed werkend immuunsysteem zorgt letterlijk dat indringers buiten de deur blijven en bestrijdt eigen veranderende cellen. Hoe zorg je dat het immuunsysteem alert blijft?

Vooral voeding met een bittertje activeren het immuunsysteem. Meng deze in een drankje met een aantal ingrediënten die het systeem ondersteunen en uw cocktail is compleet. Denk hierbij aan activerende ingrediënten als astragaluswortel, gember, engelwortel en honing.
Astragalus is een veelgebruikt kruid in de Chinese geneeskunde. Het bevat ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Studies over astragalus suggereren dat de wortel de weerstand tegen infecties kan verhogen en de immuunreacties van het lichaam kan reguleren, schrijft Healthline.com.
Van engelwortel is ook aangetoond dat dit het immuunsysteem reguleert en aandoeningen van de luchtwegen en verkoudheidsverschijnselen aanpakt. Tenslotte zijn gember en honing krachtige antioxidanten die ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen bevatten. Honing activeert de reactie van het immuunsysteem, waardoor infectie wordt tegengegaan en celdeling voorkomt. Gember heeft op dezelfde manier een ontstekingsremmende werking en helpt mogelijk tegen spierpijn.

Recept immuunboostdrank

Ingrediënten

1 eetlepel honing
25-30 gram gedroogde astragaluswortel
25-30 gram gedroogde engelwortel
12,5 gram gedroogde kamille
1 theelepel gedroogde gember
1 theelepel gedroogde sinaasappelschil
1 kaneelstokje
1 theelepel kardemomzaadjes
30 milliliter alcohol, bijvoorbeeld vodka

Werkwijze

• Los de honing op in twee theelepels kokend water. Laten afkoelen.
• Meng de honing en de zeven kruiden in een glazen pot en giet er alcohol bovenop.
• Sluit de poten af en bewaar het extract op een koele, donkere plaats.
• Laat de kruiden trekken totdat de gewenste sterkte is bereikt, ongeveer 2-4 weken.
• Schud de potten regelmatig (ongeveer eenmaal per dag).
• Wanneer je klaar bent, zeef de bitters door een kaasdoek of koffiefilter.
• Bewaar de bitters in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Gebruik

Meng het extract in hete thee of neem een paar druppels zodra je wakker wordt voor bescherming tijdens het koude en griepseizoen.

Notabene

Het extract moet worden vermeden door zwangere vrouwen of bij het geven van borstvoeding. Gedroogde engelwortel kan samentrekkingen van de baarmoeder stimuleren, waardoor het risico op een miskraam verhoogt. Ook kan door engelwortel de huid gevoeliger worden voor zonlicht, waardoor het dagelijks gebruik van zonnebrandcrème wordt aanbevolen

Bron: Healthline.com

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Bewust gebruik kruidensupplementen

Planten worden al eeuwenlang gebruikt ter ondersteuning van de gezondheid. Ze bevatten stoffen die een geneeskrachtige werking hebben. Deze stoffen zitten in het blad, de bloem of de wortel van de plant. Van planten of plantendelen worden dan kruidensupplementen...

Goed ouder worden

We worden geboren, we groeien op en tot aan ons 40e zijn we fysiek sterk. Dan begint de veroudering van het lichaam. Onze vitaliteit neemt af en het lichaam wordt stijver en pijnlijker. Dit is hoe onze lichamelijke ontwikkeling loopt en daar hebben we niet veel...