15-10-2018

Minder zoetigheid gewenst

Aan te veel suiker en het eten van suikervervangers zijn risico’s verbonden. Israëlische en Singaporese onderzoekers ontdekten dat zoetstoffen de darmflora kunnen aantasten. Onbewust krijgen mensen bovendien meer suiker binnen dan ze denken. Een alarmerend gegeven.

Zo’n 95 procent van de Nederlanders schat de eigen suikerinname te laag in. Volgens het Diabetes Fonds denken Nederlanders dat ze veel minder suiker eten dan ze daadwerkelijk doen. ‘Ze denken dat ze ongeveer tien suikerklontjes per dag eten, terwijl dit er circa dertig zijn’, meldt Foodpro.

Suiker Terugroepactie

Het Diabetes Fonds vindt het overigens niet gek dat consumenten denken dat ze drie keer minder suiker binnenkrijgen. Er zitten namelijk onnodig veel suikers in producten waarvan men het niet zou verwachten. Denk hierbij aan ontbijtgranen, zuiveldranken, sauzen, dressings en tussendoortjes.

Door de hoge suikerinname neemt het aantal Nederlanders met diabetes toe. Per week komen er ruim duizend bij. Om die reden heeft de organisatie eerder dit jaar de Suiker Terugroepactie gestart. Op Facebook kan iedereen producten aanmelden waar te veel suiker inzit, zodat consumenten een signaal afgeven aan de voedingsindustrie. Het Diabetes Fonds stelt dat deze niet snel en effectief genoeg bezig is om de suikerinname terug te dringen.

Suikervervangers

Suikervervangers lijken daarbij echter ook niet de oplossing, volgens onderzoekers van de Ben-Gurion University of the Negev in Israël en de Nanyang Technological University in Singapore. De onderzoekers toonden aan dat kunstmatige zoetstoffen bijzonder schadelijk kunnen zijn voor de darmflora. Het gaat meer bepaald om zes types: aspartaam, sucralose, saccharine, neotaam, advantame en acesulfaam kalium-k.

De zoetstoffen zitten in allerlei producten die in de EU worden verkocht. Alle zes de stoffen zouden een nadelig effect hebben op de darmbacteriën. De bevindingen zijn gepubliceerd in het open access tijdschrift Molecules (MDPI) publishers.

Bron: Molecules. 2018 Sep 25;23(10). pii: E2454.

Uit dezelfde categorie

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Het laatste nieuws

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...

Avondsnacken en overlijden aan kanker en diabetes

Eten na 10 uur ’s avonds verhoogt het risico op overlijden aan kanker of diabetes. Dat concluderen Chinese onderzoekers op basis van de gegevens van 41.744 Amerikaanse deelnemers die ze negen jaar hebben gevolgd. Hoe wordt de relatie tussen avondsnacken en overlijden...

Zeegeluiden en ‘zeespray’ zijn heilzaam

Niet iedereen beseft het, maar er vindt wetenschappelijk onderzoek plaats naar de heilzame werking van zee en strand. Ook in Europa, onder meer onder de vlag van BlueHealth. Dit onderzoeksinitiatief werd opgestart in 2016 en kijkt vooral naar hoe waterrijke omgevingen...

Voedingsinterventie verlicht prikkelbare darm

Zweedse onderzoekers vergeleken drie behandelingen bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS): een dieet zonder ‘snelle koolhydraten’, een koolhydraatarm en eiwit- en vetrijk dieet, en een medicamenteuze behandeling.1 Klachten namen in alle drie de groepen af,...