23-08-2021

Meer groenten dan fruit in de vijf-per-dag

Volgens de officiële Amerikaanse gezondheidsrichtlijnen moeten we vijf porties fruit en groenten per dag eten. Maar moeten we meer fruit dan groente eten, of andersom?

Volgens de American Heart Association (AHA) zijn groenten gezonder dan fruit, dus zou het grootste deel van onze vijf dagelijkse porties moeten bestaan uit groenten.

Onderzoekers van de Universiteit van Harvard hebben in opdracht van de AHA gekeken naar de resultaten uit de Nurses’ Health Study, die al 30 jaar lang de gezondheid en voeding van meer dan 100.000 verpleegkundigen volgt. Ze voegden daar nog de resultaten aan toe van 26 andere onderzoeken met bijna 2 miljoen deelnemers.

Dit waren de bevindingen van de onderzoekers:

  • Mensen die minstens vijf porties fruit en groenten per dag aten, hadden ook de minste kans op vroegtijdig overlijden.
  • Degenen die het langst leefden, aten drie porties groenten en twee porties fruit.
  • Niet alle groenten en fruit helpen ons gezond te blijven; zetmeelrijke groenten, zoals erwten en maïs, vruchtensappen en aardappelen, hadden geen positief effect.
  • Groene bladgroenten, zoals spinazie, sla en boerenkool, en daarnaast ook citrusvruchten en bessen, hadden de grootste positieve impact op de gezondheid.
  • De onderzoekers voegden hieraan toe dat minstens de helft van elk bord eten uit groenten moet bestaan.
  • Hoewel de vijf-per-dag-richtlijn de lat niet erg hoog legt, wordt hij door slechts ongeveer 10 procent van de volwassenen gehaald.

Bron: Circulation 2021; doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Dag van de Mondverzorging

Op maandag 20 maart was het de Dag van de Mondverzorging. Volgens de World Health Organization (WHO) hebben wereldwijd bijna 3.5 miljard mensen last van een mondziekte. [1] Ondanks dat het heel belangrijk is, is het vaak een verwaarloosd aspect van gezondheid en...

Nieuwe behandeling ziekte van Crohn

Onderzoekers van het Radboud Universiteit Medisch Centrum (RUMC) in Nijmegen hebben de effectiviteit van een nieuwe interventie voor mensen met de ziekte van Crohn onderzocht. [1] . Het onderzoek is in zes academische en veertien algemene ziekenhuizen uitgevoerd. De...

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Meniscusoperatie zinvol?

Onderzoekers verbonden aan de Radboud Universiteit hebben de effectiviteit van knieoperaties onderzocht. [1] Het ging hierbij om een specifieke behandeling, ook wel Artroscopische Partiële Meniscectomie (APM) genoemd. Veel mensen met een versleten meniscus kiezen voor...

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...