29-01-2019

Mediterraan dieet voor kinderen met astma

Astma is de meest voorkomende luchtwegaandoening bij kinderen. Een mediterraan dieet aangevuld met vette vis kan ontstekingen in de luchtwegen verminderen.

Nederland telt ongeveer 100.000 kinderen met astma en de verwachting is dat dit aantal de komende jaren verder zal stijgen. Bij astma ontstaat er een chronische ontsteking in de luchtwegen, die de longen gevoelig maakt voor prikkels. Het inademen van rook, uitlaatgassen of huisstofmijt kan zorgen voor benauwdheid en hoesten. Doordat de ontstekingen altijd aanwezig zijn, heeft de aandoening een grote impact op de kwaliteit van leven van kinderen.

Ontstekingsremmende voeding

Het Mediterraan dieet, rijk aan groente, fruit, volkoren granen en peulvruchten, is rijk aan ontstekingsremmende stoffen. Door het toevoegen van 2 porties vette vis per week, kan het ontstekingsremmende effect versterkt worden.

Griekse wetenschappers gaven 64 kinderen met astma gedurende zes maanden een standaard voeding of een Mediterraan dieet aangevuld met twee keer 150 gram vette vis per week. Gedurende de zes maanden nam de inname van vette vis daardoor toe van gemiddeld 17 gram per dag, naar 46 gram. Nadat de wetenschappers de metingen gecorrigeerd hadden voor leeftijd, geslacht, lichaamsgewicht en lichaamsbeweging, zagen zij dat de Mediterrane voeding met vette vis een significant effect had op de ontstekingswaarden. Na zes maanden konden er geen effecten gevonden worden op de longfunctie of het aantal astma-aanvallen. De onderzoekers geven aan dat hier mogelijk grotere studies voor nodig zijn.

Het ontstekingsremmende voedingspatroon wordt gezien als een potentiële nieuwe behandelstrategie. Zelf alvast aan de slag? Geef uw kind dan veel groente, fruit en vezels. Vette vis die u twee keer per week op het menu kunt zetten, zijn wilde zalm, makreel, haring, heilbot, sardines en ansjovis. Omdat vette vis ook schadelijke stoffen kan bevatten, is het aan te raden de soorten vis te variëren.

Bron: J Hum Nutr Diet. 2018 Oct 30.

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...