11-05-2023

Manuka Honing

Manuka-honing is een geweldige wondgenezer. Onderzoek wijst zelfs uit dat ze een dodelijke bacteriële longinfectie kan bestrijden die resistent is voor krachtige antibiotica. De antimicrobiële eigenschappen zorgen ervoor dat bacteriën die immuun zijn geworden voor antibiotica worden gedood. Dit geldt ook voor de bacterie Mycobacterium abscessus, die mensen met longziekten zoals cystische fibrose en bronchiëctasieën (abnormale verwijdingen van de wand van de luchtwegen) kan infecteren. Manuka-honing zorgt voor een sterke verhoging van de werking van amikacine, een antibioticum dat wordt gebruikt om bacteriële infecties te bestrijden. Toen onderzoekers van Aston University in Birmingham manuka-honing toevoegden aan de behandeling van een antibioticaresistente ‘superbacterie’, was slechts 2 microgram per milliliter van het antibioticum al voldoende om de dood van de bacteriën te bewerkstelligen. De lagere dosis maakte het medicijn ook minder gevaarlijk. De verscheidenheid aan medicijnen die nodig is om de infectie te behandelen, kan ‘ernstige bijwerkingen veroorzaken’, zegt Victoria Nolan, één van de onderzoekers.

Bron: Microbiology, 2022; 168(9): 001237

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....