Een kleurrijk, ontstekingsremmend ontbijt vol tropische smaken
Een goed begin van de dag begint vaak met kleur op je bord — en deze smoothie bowl levert dat in overvloed. De combinatie van mango en kurkuma is niet alleen een feest voor het oog, maar ook erg gezond. Kurkuma bevat curcumine, een stof waarvan onderzoek aangeeft dat het ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben. Combineer dit met een snufje zwarte peper en de opname door het lichaam wordt aanzienlijk verbeterd.
Mango levert daarnaast een flinke dosis vitamine C en bètacaroteen, terwijl chiazaad zorgt voor extra vezels en omega-3-vetzuren. Het resultaat: een ontbijt dat er feestelijk uitziet, maar ook gewoon je lichaam ondersteunt. Ideaal voor wie ’s ochtends weinig tijd heeft, want de bowl is in tien minuten klaar — en je kunt ‘m helemaal naar eigen smaak toppen.
Tijd: 10 minuten
INGREDIËNTEN
|
BEREIDING
1 Blend de bevroren mango, banaan, kurkuma, gember en kokosmelk tot een gladde, dikke massa. 2 Schep in twee kommen en strijk het oppervlak glad met de achterkant van een lepel. 3 Beleg met verse mangoplakjes, granola, chiazaad en geroosterde kokosrasp. 4 Direct serveren voor de beste textuur. 💡 TIP: Voeg een snufje zwarte peper toe om de opname van kurkuma met wel 2000% te verhogen. |