Linolzuur, een omega 6-vetzuur dat voorkomt in onder andere zonnebloemolie, blijkt ongunstig te zijn voor de groei van lactobacillen. Het maakt het celmembraan kapot en remt de groei. Lactobacillen zijn echter essentieel voor een gezonde darmflora.
Linolzuur is een essentieel meervoudig onverzadigd vetzuur. Het lichaam kan het vetzuur niet zelf aanmaken en het moet dus uit de voeding komen. Linolzuur bevindt zich met name in plantaardige oliën waaronder zonnebloemolie, sojaolie en maisolie en producten waar deze oliën in verwerkt worden. Ook vlees uit de bio-industrie is rijk aan linolzuur, omdat de dieren gevoed worden met mais en soja.
Al langer is bekend dat linolzuur ongunstig is voor de groei van lactobacillen. Het werkingsmechanisme was echter tot voor kort onduidelijk. Nader onderzoek toont aan dat linolzuur het celmembraan van lactobacillen kapot maakt. Hierdoor lekt er vocht uit de bacterie, kunnen de lactobacillen niet goed groeien en gaan ze uiteindelijk dood. Voor een goede samenstelling van de darmflora zijn lactobacillen echter essentieel. Ze produceren melkzuur, dat onder andere zorgt voor een zure omgeving waarin ongunstige bacteriën niet goed kunnen groeien.
Omega 3 en omega 6
De gemiddelde Nederlander krijgt ongeveer 14 gram linolzuur per dag binnen terwijl een adequate inname is vastgesteld op 4 gram voor vrouwen en 6 gram voor mannen. Bovendien eten we te weinig vis, wat de verhouding omega 3:omega 6-vetzuren verder uit balans brengt. Deze balans blijkt niet alleen essentieel te zijn voor de vermindering van hart- en vaatziekten. Het is tevens belangrijk voor een goede darmgezondheid. Eerder onderzoek wees uit dat de inname van omega 3-vetzuren EPA en DHA juist een positief effect heeft op de samenstelling van de darmflora. Door meer omega 3-vetzuren uit vis te consumeren en minder omega 6-vetzuren te eten kunt u uw darmflora in goede conditie houden.