Deze fudge brownies met noten en chocolade passen volgens tandarts Steven Lin zo nu en dan prima binnen een optimaal dieet voor gezond tandvlees en stralende tanden. De brownies zijn suikervrij en vormen het betere alternatief voor gangbare suikerrijke toetjes.
Ingrediënten (4 personen):
- 1 kopje puree van zoete aardappelen
- ½ kopje verwarmde notenboter of een alternatief daarvan
- notenspread
- ½ kopje cacaopoeder (als je van een rijkere, sterkere smaak houdt, kun je meer cacao toevoegen)
- 1 theelepel vanille-extract (let op dat het geen toegevoegde suiker bevat)
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels boter
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180° C.
- Smeer een bakvorm in met boter.
- Meng alle ingrediënten in een keukenmachine.
- Giet het beslag in de vorm en bak gedurende 12 tot 15 minuten. Laat de brownies in de vorm volledig afkoelen alvorens ze in stukken te snijden.
- Serveer met een toefje volle room.
Eet smakelijk!
Dit recept verscheen in een eerdere editie van Medisch Dossier in een informatief artikel van tandarts Steven Lin over het effect van voedingsmiddelen op ons gebit. Hij deelt verschillende recepten die bijdragen aan een stralend gebit.