01-03-2024

Lekker en ook gezond: Suikervrije fudge brownies

Deze fudge brownies met noten en chocolade passen volgens tandarts Steven Lin zo nu en dan prima binnen een optimaal dieet voor gezond tandvlees en stralende tanden. De brownies zijn suikervrij en vormen het betere alternatief voor gangbare suikerrijke toetjes. 

 Ingrediënten (4 personen):  

  • 1 kopje puree van zoete aardappelen 
  • ½ kopje verwarmde notenboter of een alternatief daarvan  
  • notenspread 
  • ½ kopje cacaopoeder (als je van een rijkere, sterkere smaak houdt, kun je meer cacao toevoegen) 
  • 1 theelepel vanille-extract (let op dat het geen toegevoegde suiker bevat) 
  • 1 theelepel kaneel 
  • 2 eetlepels boter 

Bereiding: 

  1. Verwarm de oven voor op 180° C. 
  2. Smeer een bakvorm in met boter. 
  3. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine. 
  4. Giet het beslag in de vorm en bak gedurende 12 tot 15 minuten. Laat de brownies in de vorm volledig afkoelen alvorens ze in stukken te snijden. 
  5. Serveer met een toefje volle room. 

 Eet smakelijk! 

Dit recept verscheen in een eerdere editie van Medisch Dossier in een informatief artikel van tandarts Steven Lin over het effect van voedingsmiddelen op ons gebit. Hij deelt verschillende recepten die bijdragen aan een stralend gebit. 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....

Het laatste nieuws

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...