16-05-2024

Lekker en ook gezond: Smaakwater

Ben je toe aan een alternatief voor zoete sapjes en frisdrank bomvol suiker? Zoek niet verder! We helpen je op weg met inspiratie voor gezonde ‘smaakwatertjes’, afkomstig uit Je brein vitaal van Rineke Dijkinga.

 Aan de slag

Spoel een saptap goed om met heet water en leg je favoriete kruiden en fruit erin. Doe er ongeveer 1 liter water (gekookt en afgekoeld tot circa 40 graden) in en zet weg op een lekker warm plekje. Laat minimaal 12 uur staan en vul dan eventueel aan met 1 liter extra water, wat sodawater en/of wat waterkefir. Doe pas op het laatst je eventuele bloemen erin. Wist je dat je veel van deze kruiden ook gewoon in een pot kunt houden op je balkon of terras? Zo heb je ze altijd binnen handbereik. Sommige ingrediënten (gember, zoethout et cetera) kun je ook als theezakje in je smaakwatertje gebruiken. En experimenteer: het kan gewoon niet fout gaan!

Tip
Een goede maatstaf voor je vochtinname lijkt 30 ml water per kilo lichaamsgewicht per dag. Bedenk dat soepen, salades en fruit ook meetellen. Je hoeft niet de hele dag door kleine beetjes te drinken. Een paar keer per dag een flinke beker water (zeker na het opstaan) of theedrinken als je dorst hebt, is ook prima. Op warme/hete dagen, zeker als je veel zweet, is het raadzaam om extra te drinken. Slechts een paar procent te weinig vocht kan al leiden tot een ‘wattengevoel’ in je brein. Dat zorgt voor minder energie, minder aandacht en minder cognitief vermogen, wisselende stemmingen en hoofdpijn.

Bron: Nutr Rev. 2010 Aug; 68(8): 439–458

Tip
Ben je frisdrank en sapjes gewend die gemiddeld 6 à 7 suikerklontjes per glas bevatten? Dan vind je dit natuurlijk lang niet zoet genoeg. Voeg eventueel de eerste tijd wat stevia druppels/blaadjes of een snufje oersuiker toe aan je watertje. Bouw dit steeds verder af, totdat je het watertje met alleen de pure ingrediënten ook lekker vindt. Al zou het ertoe leiden dat je je frisdrankgebruik halveert, is dat natuurlijk ook al flinke winst.

Bron: www.krnwtr.nl/watertappunt-kennisbank/water-drinken/hoeveel-suiker-zit-er-in-frisdrank/

Tip
Om je watertje extra te pimpen, voeg je (zeker op hete dagen) een paar korrels Keltisch zeezout toe. Zeker op hele hete dagen als je veel zweet. Of, ook erg lekker, voor een ‘fluweelzacht watertje’: een paar schijfjes courgette door je water.

Tip
Voeg ca. 25 tot 30% waterkefir toe aan je smaakwatertje. Superfijn voor je darmbacteriën: kant-en-klare probiotica in je water. En je voegt direct wat sprankelende bubbeltjes toe aan je water, ook erg lekker. Als je geen kefir hebt, kun je een beetje sodawater door je smaakwatertje doen.

Proost!
Dit recept verscheen in een eerdere editie van Medisch Dossier in een artikel van Rineke Dijkinga over gezonde ‘smaakwatertjes’ als alternatief voor suikerhoudende dranken.

 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Lekker en ook gezond: Pompoenpittoastjes

Laat de toastjes van witte bloem voortaan maar achterwege, want dit recept voor pompoenpittoastjes is je nieuwe favoriet! Daarbij zijn ze goed voor je darmgezondheid, want ze bevatten lekker veel vezels.  Ingrediënten: 100 gram pompoenpitten voor het meel 1 volle...

Lekker en ook gezond: Kleurige radijs-aardappelsalade

Gezond, groen, gevarieerd en vezelrijk eten is van vitaal belang. Maar hoe maak je het leuk? Dit recept voor de kleurige radijs-aardappelsalade van Mari Maris smaakt naar meer!  Voor 4 personen Ingrediënten: 500 gram nieuwe aardappelen, in partjes van 1½ cm op het...

Lekker en ook gezond: Cranberry-, wortel- en citroenbrood

Dit ‘brood zonder brood’ is heerlijk als aperitief, tussendoortje of toetje en is een zoete, zachte lekkernij waar iedereen dol op zal zijn. Niemand zal raden dat het brood tarwe-, gluten- en suikervrij is. Voor een brood van 20 x 10 cm  Droge ingrediënten: 250 g...

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: Champignon-gerstsoep

Heb je zin in iets hartigs? Neem dan een kom van deze goedgevulde champignon-gerstsoep. Het recept voor deze soep zit vol met gezonde en voedzame krachtpatsers. Voor 6 tot 8 porties  Ingrediënten: 1 grote gele ui, gehakt 2 wortels in plakjes 3 stengels bleekselderij...

Kauwgom kauwen tegen gaatjes

Gaatjes en tandvleesontsteking zijn veel voorkomende mondziektes. Suikervrije kauwgom kan gebruikt worden om deze ziektes te voorkomen. Ook kunnen er kruiden en middelen worden toegevoegd aan kauwgom om de mondgezondheid te verbeteren. Iraanse wetenschappers hebben...

Contact met natuur bevordert geluksgevoel

De Universiteit Twente gaat onderzoeken wat het effect op het welbevinden is als je dagelijks tijd in de natuur doorbrengt. Ze vraagt deelnemers aan het onderzoek om gedurende twee weken 10 keer een half uur in een natuur door te brengen. Doe je mee?1 Eigenlijk weten...