Wil je ervaren of een ketogeen voedingspatroon iets voor jou is? Dan is Ketokuur een aanrader. Dit boek combineert meer dan 60 ketorecepten en een tweedaagse ketokuur met deskundige, heldere uitleg van auteur Pascale Naessens, hoogleraar diabetologie Hanno Pijl en medicus William Cortvriendt.
Deze chocolademousse is een heerlijk en eenvoudig dessert, waarbij je niets aan zoet mist. Klaar in 10 minuten, inclusief opstijven.
Voor 2 porties
Ingrediënten:
- 200 ml dikke kokosmelk
- 60 g notenboter
- 30 g cacaopoeder
- 15 g cacao-nibs om af te werken
Bereiding:
- Meng de kokosmelk, de notenboter en de cacaopoeder goed.
- Laat opstijven in de ijskast of zet een paar minuten in de diepvries.
- Werk af met de cacao-nibs.
Per portie:
6 g eiwitten (E: 9%) / 26 g vetten (V: 85%) / 4 g netto koolhydraten (NetKh: 6%)
Tip:
Voor dit dessert heb je echt dikke kokosmelk nodig. Vind je geen dikke kokosmelk? Gebruik dan alleen de bovenste, dikke laag kokosmelk uit de verpakking.
Eet smakelijk!
Dit recept verscheen in editie 2604 van Medisch Dossier.