02-07-2020

Later in de avond eten kan bijdragen aan gewichtstoename

Geschat wordt dat meer dan 2,1 miljard volwassenen overgewicht hebben waardoor zij een grotere kans hebben op aandoeningen als diabetes en hoge bloeddruk. Sommige studies suggereren dat de inname van calorieën later op de dag resulteert in obesitas en een verstoorde stofwisseling.

Zo is onlangs een kleine studie gepubliceerd in Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Hieruit blijkt dat laat eten inderdaad kan resulteren in gewichtstoename en een hogere bloedsuikerspiegel.

De onderzoekers bestudeerden 20 gezonde vrijwilligers (10 mannen en 10 vrouwen) om te zien wat het effect was van een diner om 22.00 uur in vergelijking met eten om 18.00 uur. De vrijwilligers gingen allemaal om 23.00 uur naar bed. De onderzoekers ontdekten dat de bloedsuikerspiegel hoger was en de vetverbranding minder onder de deelnemers met het latere diner, zelfs wanneer zij exact dezelfde maaltijd aten als de deelnemers die vroeger aten.

Volgens de onderzoekers varieert het effect van laat eten sterk tussen mensen en hangt dit ook af van hun gebruikelijke bedtijd. Sommige mensen zijn misschien gevoeliger voor laat eten dan anderen. Als de metabole effecten van laat eten chronisch worden, kan dit leiden tot bijvoorbeeld diabetes of obesitas.

Dit is niet de eerste studie die de effecten van laat eten laat zien, maar het is wel een van de meest gedetailleerde. Deelnemers droegen activiteitentrackers, hun bloed werd tijdens een verblijf in een laboratorium elk uur afgenomen, zij ondergingen slaapstudies en lichaamsvetscans, en aten voedsel met niet-doorstraalde etiketten, zodat de snelheid van vetverbranding (oxidatie) kon worden bepaald.

De onderzoekers willen nog meer experimenten doen om te zien of deze effecten ook na verloop van tijd zichtbaar zijn en welke invloed bijvoorbeeld gedrag heeft, zoals slapen kort na een maaltijd.

Bron: J Clin Endocrinol Metab. 2020 Jun.

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Herbruikbare contactlezen verhogen risico ooginfectie

Herbruikbare contactlenzen dragen leidt tot een bijna vier keer zo hoog risico op een ernstige ooginfectie die zelfs blindheid kan veroorzaken. Het verhoogt het risico op Acanthamoeba Keratitis (AK), een bacteriële hoornvliesinfectie. Andere risicofactoren zijn 's...

Het laatste nieuws

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...