Als we tenminste één kopje thee per dag drinken kan dat het risico op dementie en alzheimer als we ouder worden al omlaag brengen, zo is uit nieuw onderzoek gebleken.
Thee vermindert de kans op mentale aftakeling met 50 procent, en met wel 86 procent bij mensen die een erfelijke aanleg hebben voor alzheimer, volgens wetenschappers van de Nationale Universiteit van Singapore.
Ze onderzochten de beschermende eigenschappen van thee bij een groep van 957 Chinese mensen vanaf 55 jaar. De grootste bescherming komt van thee die gezet is met theebladeren, maar de gebruikte soort – zwart, groen of oolong – leek er niet toe te doen.
De beschermende gevolgen komen van bioactieve bestanddelen in de thee, zoals catechinen, theoflavinen, thearubiginen en L-theanine. Deze bestanddelen zijn ontstekingsremmend, en de antioxidanten beschermen de hersenen, aldus de onderzoekers.
De grootste bescherming trad op bij dragers van het ApoE-4 gen, die een verhoogd risico op alzheimer hebben.
Bron: Journal of Nutrition, Health & Aging, 2016; 20: 1002
Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry
Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen. Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...