02-05-2022

Je komt niet aan door te veel te eten

De theorie dat mensen overgewicht krijgen en zwaarlijvig worden, omdat ze te veel eten en niet genoeg ‘verbranden’ is eindelijk weerlegd door 17 van ’s werelds vooraanstaande wetenschappers.

Obesitas blijkt te worden veroorzaakt door het eten van bewerkte junkfood dat is gezoet met ingrediënten zoals fructoseglucosestroop (HFCS). De kwaliteit van het voedsel – en niet de kwantiteit – bepaalt de gewichtstoename.
Volgens de wetenschappers is er overweldigend bewijs om het idee te weerleggen dat mensen aankomen als ze meer energie innemen dan ze verbruiken.

‘Tijdens een groeispurt kunnen adolescenten vaak 1000 calorieën per dag extra innemen, maar zorgt de groeispurt ervoor dat de adolescent honger krijgt en te veel eet of is het juist andersom, de overdaad aan eten veroorzaakt de groeispurt?’ zegt dr. David Ludwig, hoogleraar aan de Harvard Medical School en hoofdauteur van het artikel.

In plaats van te proberen mensen minder te laten eten – nog steeds de gangbare en overigens altijd falende benadering van gewichtsverlies – zouden ze moeten leren over het koolhydraat-insuline-model. Dit legt uit dat het lichaam meer insuline afgeeft om de suikers uit sterk bewerkte koolhydraatrijke voeding af ​​te breken, waarbij het teveel aan suiker wordt opgeslagen als vet in plaats van als brandstof voor spieren en andere weefsels.

Omdat deze weefsels niet de voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben, nemen de hersenen een energietekort waar en sturen ze signalen om weer te eten. Daarom krijgen mensen snel weer honger, nadat ze een bewerkte maaltijd hebben gegeten.

Het goede nieuws is dat mensen door gewoon gezond te gaan eten, kunnen afvallen, zonder hongergevoel en zonder minder te hoeven eten.

Bron: Am J Clin Nutr, 2021; nqab270

Uit dezelfde categorie

Vitamine E mobiliseert het immuunsysteem

Vitamine E is van vitaal belang voor het stimuleren van je immuunsysteem en een essentiële voedingsstof als je met kanker te maken hebt. Het zorgt dat onze afweer-T-cellen hun werk kunnen doen. Het is belangrijk om vitamine E-supplementen te nemen als je...

Pijn beschermt je darmen

Al geruime tijd weten wij dat pijn een van de meest betrouwbare hulpmiddelen is om tot de ontdekking te komen dat er iets mis is. Pijn waarschuwt ons immers om aandacht te besteden aan ons lichaam. Een nieuwe studie onder leiding van onderzoekers van de Harvard...

Waarom jij wordt gebeten en de ander niet

Heb jij je afgelopen zomer ook voortdurend afgevraagd waarom jij iedere ochtend wakker werd met weer een nieuwe serie muggenbeten en je bedgenoot niet? Er doen allerlei verhalen de ronde over waarom de een het mikpunt is van muggen en de ander niet: ‘Je hebt zoet...

Het laatste nieuws

Vitamine E mobiliseert het immuunsysteem

Vitamine E is van vitaal belang voor het stimuleren van je immuunsysteem en een essentiële voedingsstof als je met kanker te maken hebt. Het zorgt dat onze afweer-T-cellen hun werk kunnen doen. Het is belangrijk om vitamine E-supplementen te nemen als je...

Pijn beschermt je darmen

Al geruime tijd weten wij dat pijn een van de meest betrouwbare hulpmiddelen is om tot de ontdekking te komen dat er iets mis is. Pijn waarschuwt ons immers om aandacht te besteden aan ons lichaam. Een nieuwe studie onder leiding van onderzoekers van de Harvard...

Strenge opvoeding als marker depressie?

Volgens een nieuwe studie van de onderzoekers van de Universiteit Leuven zijn kinderen met strenge ouders gevoeliger voor depressie later in hun leven dan kinderen van mildere ouders. Onbuigzame ouders bedraden de hersenen van hun kinderen als het ware en worden zo...

Je zorgverzekering niet duurder in 2023?

Bericht van De Independer Check deze vijf bespaartips We leven helaas in een tijd waarin alles duurder wordt. Dat geldt ook voor je zorgverzekering in 2023, waarschijnlijk ongeveer tien euro per maand. Wat kun je doen om je zorgverzekering toch enigszins betaalbaar te...

Een dagelijks aspirientje voorkomt geen hartziekte

Een aspirine per dag nemen om hartaandoeningen te voorkomen, werkt niet, zo blijkt uit nieuw onderzoek. Bij mensen met vroege tekenen van coronaire hartziekte, het zogenaamde ‘non-obstructief coronairlijden’ of NOCAD, is sprake van opeenhoping van plaque in de...