02-05-2022

Je komt niet aan door te veel te eten

De theorie dat mensen overgewicht krijgen en zwaarlijvig worden, omdat ze te veel eten en niet genoeg ‘verbranden’ is eindelijk weerlegd door 17 van ’s werelds vooraanstaande wetenschappers.

Obesitas blijkt te worden veroorzaakt door het eten van bewerkte junkfood dat is gezoet met ingrediënten zoals fructoseglucosestroop (HFCS). De kwaliteit van het voedsel – en niet de kwantiteit – bepaalt de gewichtstoename.
Volgens de wetenschappers is er overweldigend bewijs om het idee te weerleggen dat mensen aankomen als ze meer energie innemen dan ze verbruiken.

‘Tijdens een groeispurt kunnen adolescenten vaak 1000 calorieën per dag extra innemen, maar zorgt de groeispurt ervoor dat de adolescent honger krijgt en te veel eet of is het juist andersom, de overdaad aan eten veroorzaakt de groeispurt?’ zegt dr. David Ludwig, hoogleraar aan de Harvard Medical School en hoofdauteur van het artikel.

In plaats van te proberen mensen minder te laten eten – nog steeds de gangbare en overigens altijd falende benadering van gewichtsverlies – zouden ze moeten leren over het koolhydraat-insuline-model. Dit legt uit dat het lichaam meer insuline afgeeft om de suikers uit sterk bewerkte koolhydraatrijke voeding af ​​te breken, waarbij het teveel aan suiker wordt opgeslagen als vet in plaats van als brandstof voor spieren en andere weefsels.

Omdat deze weefsels niet de voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben, nemen de hersenen een energietekort waar en sturen ze signalen om weer te eten. Daarom krijgen mensen snel weer honger, nadat ze een bewerkte maaltijd hebben gegeten.

Het goede nieuws is dat mensen door gewoon gezond te gaan eten, kunnen afvallen, zonder hongergevoel en zonder minder te hoeven eten.

Bron: Am J Clin Nutr, 2021; nqab270

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Glyfosaat en metabool syndroom

Wetenschappers van de universiteit van Berkeley in California onderzochten de effecten van langdurige blootstelling aan glyfosaat en aminomethylfosfonzuur (het afbraakproduct van glyfosaat) tijdens de kindertijd. Ze bestudeerden met name kinderen met leverontstekingen en jongvolwassenen met het metabool syndroom.

Psychisch verzuim onder jongeren neemt toe

Steeds meer jonge werknemers ervaren burn-outklachten. Ook de ernst van de klachten kent een stijgende lijn. Bovendien nam het aandeel verzuim door werkgerelateerde psychische klachten het afgelopen jaar toe. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door TNO, op verzoek van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

Het laatste nieuws

Boekentip week 39 ”Waarom doe ik zo?”

De boekentip van deze week. 'Waarom doe ik zo?' Auteur Robert Jackman leert je vanuit je authentieke volwassen zelf in de wereld te staan. Je ontdekt de bron van je triggers en temt ze voor eens en voor altijd. Waarom maak ik steeds dezelfde (foute) keuzes? Waarom...

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Vapen of roken? is vapen echt gezonder?

Dat roken schadelijk is voor de gezondheid is inmiddels welbekend, maar is vapen een gezond alternatief? Vapepennen of e-sigaretten zijn elektronische apparaatjes die zogenaamde e-vloeistoffen verdampen. E-sigaretten zouden minder schadelijk zijn dan ‘gewone’...

Bedtijd heeft invloed op diabetes

De zogenoemde nachtbraker kan voortaan beter zijn bedtijd wat vervroegen. Onderzoekers van het Amerikaanse Brigham and Women’s Hospital in Boston ontdekten namelijk dat laat naar bed gaan en laat wakker worden het risico op diabetes type 2 met 19% verhoogt.1 Mensen...

Minder slikken: hulp bij medicatie afbouwen

Patiënten in de psychiatrie zouden na een crisis hun medicatie moeten afbouwen naar een minimale dosis, om mogelijke schadelijke gevolgen en bijwerkingen te verminderen.1 Psychiater Remke van Staveren vertelde het NRC dat artsen vaak wel weten hoe ze medicatie moeten...