06-03-2019

Intermittent fasting even effectief als gewoon dieet

Er wordt geregeld gesuggereerd dat intermittent fasting beter werkt om af te vallen dan gewone calorie-restrictie. Daarnaast zou het gunstige effecten hebben op de stofwisseling. Maar is dat wel zo?

Intermittent fasting, of periodiek vasten, vindt meestal plaats volgens de 5:2-methode. Vijf dagen eet u wat u normaal ook zou eten, ongeacht de hoeveelheid calorieën. De overige twee dagen eet u maar 25 procent van de benodigde energie en doet u dus aan forse calorie-restrictie. Vrouwen eten deze dagen in plaats van 2000 kcal maar 500 kcal en mannen 625 kcal in plaats van 2500 kcal. Netto komt dit neer op een dagelijkse calorie-restrictie van ongeveer 20 procent. Wetenschappers hebben nu het periodiek vasten vergeleken met een normaal dieet waarbij proefpersonen dagelijks 20 procent minder calorieën binnen kregen.

Periodiek vasten niet effectiever

Proefpersonen met overgewicht hadden een body mass index (BMI) hoger dan 25 en mochten niet roken. Totaal werden 150 mensen verdeeld over drie groepen. Een groep deed aan 5:2 intermittent fasting, een groep kreeg een dagelijkse calorie-restrictie van 20 procent en de derde groep was de controlegroep en bleef dooreten zoals ze al deden. De proefpersonen werden over een periode van 50 weken gevolgd.

Na 12 weken waren de mensen die aan periodiek vasten deden iets meer afgevallen dan de mensen die het gewone dieet volgden. Echter, was er geen verschil te zien in het functioneren van de stofwisseling. Na 50 weken waren de mensen in beide groepen ongeveer hetzelfde afgevallen en was er geen verschil meer waarneembaar tussen het periodiek vasten en het gewone dieet. De conclusie van de wetenschappers is dat periodiek vasten net zo goed werkt als een dagelijkse vermindering van de calorie-inname. In dat geval kunt u kiezen voor een methode die goed bij u past.

Bron: Am J Clin Nutr. 2018 Nov 1;108(5):933-945.

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...