Inspanningsastma kan een anafylactische (ernstige allergische) reactie zijn op een voedingsmiddel in plaats van op inspanning. Artsen hebben ontdekt dat er heel veel gevallen zijn geweest die optraden als de patiënt bepaalde voedingsmiddelen had gebruikt voor – en soms na – de inspanning.
Onder de boosdoeners waren tarwe, garnalen, schaaldieren, kip, noten, appels, perziken, druiven, selderij, tomaat, venkel, sla en aardappel. Bij een jongen van negen jaar verdween de inspanningsastma toen hij geen koemelk meer dronk voordat hij ging sporten. Twee keer sloeg hij het advies in de wind, en beide keren kreeg hij een astma-achtige aanval, die in feite een anafylactische reactie bleek te zijn6.
6Allergy, 2007; 62: 335-6