26-07-2008

Industrieel verwerkte levensmiddelen:waar Amerika groot in is

De schadelijke effecten van industrieel verwerkte voedingsmiddelen en fastfood op onze gezondheid zijn duidelijk in kaart gebracht in een nieuw onderzoek onder blanke mensen van middelbare leeftijd in Engeland en de VS.
De Engelsen waren op alle punten gezonder, en niet zomaar een beetje. In feite kwamen diabetes en hartaandoeningen bij de Amerikanen in de hoogste sociaal-economische groep even vaak voor als bij de Engelsen in de laagste groep. De Engelsen in dit onderzoek hadden minder vaak diabetes, hoge bloeddruk, hartkwalen, een hartaanval, een beroerte, longziekten of kanker dan hun Amerikaanse tegenhangers. In alle groepen rookte ongeveer 20 procent, zwaar drinken kwam in Engeland vaker voor, terwijl obesitas weer meer voorkwam in de Verenigde Staten.
Hoewel de onderzoekers volgens eigen zeggen de enorme verschillen tussen beide groepen niet kunnen verklaren, lijkt de sleutel toch te liggen in het feit dat veel Amerikanen neigen tot ernstig overgewicht. Als dat inderdaad zo is, wijst deze ongelijkheid in gezondheid op de gevolgen van een samenleving die niet meer zonder industrieel verwerkte levensmiddelen kan1.
1 JAMA, 2006; 295: 2037-2045
 

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Universele gezondheidsvoordelen van hobby’s

Wanneer je actief wilt werken aan je welzijn en mentale gezondheid, is het een goed idee om te beginnen aan een hobby. In een recent gepubliceerd onderzoek van University College London worden hobby’s in verband gebracht met minder depressieve klachten en een groter geluksgevoel.

Glyfosaat en metabool syndroom

Wetenschappers van de universiteit van Berkeley in California onderzochten de effecten van langdurige blootstelling aan glyfosaat en aminomethylfosfonzuur (het afbraakproduct van glyfosaat) tijdens de kindertijd. Ze bestudeerden met name kinderen met leverontstekingen en jongvolwassenen met het metabool syndroom.

Psychisch verzuim onder jongeren neemt toe

Steeds meer jonge werknemers ervaren burn-outklachten. Ook de ernst van de klachten kent een stijgende lijn. Bovendien nam het aandeel verzuim door werkgerelateerde psychische klachten het afgelopen jaar toe. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd door TNO, op verzoek van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.