11-01-2022

Hoe bewerkt voedsel IBD veroorzaakt

Bewerkt voedsel verstoort ons immuunsysteem, verhoogt het risico op infectie en veroorzaakt inflammatoire darmziekten of IBD.

De lange reeks van gezondheidsproblemen is het resultaat van suikerhoudend voedsel en met name de invloed daarvan op darmcellen, Paneth-cellen genaamd, die ontstekingen op afstand helpen houden. Wanneer deze cellen van de dunne darm niet goed functioneren, zijn mensen vatbaarder voor inflammatoire darmproblemen.

Onderzoekers van de School of Medicine aan de Universiteit van Washington zagen de veranderingen snel plaatsvinden, toen ze laboratoriummuizen een suikerrijk dieet gaven. Binnen twee maanden werden de muizen zwaarlijvig en begonnen hun Paneth-cellen er abnormaal uit te zien, hoewel ze snel weer naar behoren functioneerden nadat ze weer op een gezond dieet waren gezet.

Maar voor mensen is het probleem misschien niet zo snel opgelost. ‘Obesitas ontstaat niet van de ene op de andere dag en ook niet in acht weken. Mensen hebben al 20 of 30 jaar een suboptimale leefstijl, voordat ze zwaarlijvig worden. Het zou kunnen dat je, als je zo lang op bewerkt voedsel hebt geleefd, op een punt komt dat er geen terugkeer meer mogelijk is en dat je Paneth-cellen zich niet meer herstellen, zelfs niet als je je voedingspatroon verandert’, zegt onderzoeker Ta-Chiang Liu.

Bewerkt voedsel bevat schadelijke suikers en transvetten en het volgende project van de onderzoekers is uitzoeken welke van die twee de meeste schade veroorzaakt.

Cell Host Microbe, 2021; 29: 988–1001.e6

Uit dezelfde categorie

Kunstmatige lever verhoogt overlevingskansen

Wetenschappers van de Universiteit van Zhejiang in China hebben een kunstlever ontwikkeld. Deze kunstlever biedt perspectief voor leverpatiënten waarvan de lever gedeeltelijk verwijderd is. Een diverse populatie patiënten met leveraandoeningen komt in aanmerking voor...

Leah Hazard over de baarmoeder

Onlangs plaatste het NRC Handelsblad een interview met Leah Hazard, een verloskundige en auteur uit Schotland. [1] Hazard besloot, na de traumatische bevalling van haar eerste dochter, verloskundige te worden en de zorg voor vrouwen te verbeteren. In haar boek...

Leefstijlgeneeskunde in curatieve zorg

In het bericht is Dirkjan van Schaardenburg aan het woord, hij is reumatoloog en behandelt mensen met reuma en mensen met artrose. Reuma is een verzamelnaam voor meer dan 100 aandoeningen van je bewegingsapparaat, bestaande uit je botten, spieren, gewrichten en pezen.

Manuka Honing

Manuka-honing is een geweldige wondgenezer. Onderzoek wijst zelfs uit dat ze een dodelijke bacteriële longinfectie kan bestrijden die resistent is voor krachtige antibiotica. De antimicrobiële eigenschappen zorgen ervoor dat bacteriën die immuun zijn geworden voor...

Gezondheidsvoordelen van 10.000 stappen

Amanda E. Palouch, universitair docent bewegingsleer en verbonden aan de universiteit in Massachusetts, heeft de gezondheidsvoordelen van de referentiewaarde van 10.000 stappen per dag onderzocht. In het onderzoek vergleek zij 15 studies naar de gezondheidsvoordelen...

Het laatste nieuws

Kunstmatige lever verhoogt overlevingskansen

Wetenschappers van de Universiteit van Zhejiang in China hebben een kunstlever ontwikkeld. Deze kunstlever biedt perspectief voor leverpatiënten waarvan de lever gedeeltelijk verwijderd is. Een diverse populatie patiënten met leveraandoeningen komt in aanmerking voor...

Leah Hazard over de baarmoeder

Onlangs plaatste het NRC Handelsblad een interview met Leah Hazard, een verloskundige en auteur uit Schotland. [1] Hazard besloot, na de traumatische bevalling van haar eerste dochter, verloskundige te worden en de zorg voor vrouwen te verbeteren. In haar boek...

Nieuwe herstelmogelijkheden na hersenbloeding

Onderzoekers verbonden aan het universitair ziekenhuis in Madrid hebben een nieuwe toepassing van extracellulaire blaasjes ontdekt. Injecties met extracellulaire blaasjes zouden patiënten die herstellen van een hersenbloeding kunnen helpen. [1] Extracellulaire blaasje...

Groen, gezondheid en participatie

ZonMw, het samenwerkingsverband tussen ZorgOnderzoek Nederland (Zon) en Medische wetenschappen (Mw), is een financieringsorganisatie van onderzoek en innovatie in de gezondheidszorg. Onlangs plaatsten zij een artikel over groenparticipatie en welzijn. [1] Om de...

Leefstijlgeneeskunde in curatieve zorg

In het bericht is Dirkjan van Schaardenburg aan het woord, hij is reumatoloog en behandelt mensen met reuma en mensen met artrose. Reuma is een verzamelnaam voor meer dan 100 aandoeningen van je bewegingsapparaat, bestaande uit je botten, spieren, gewrichten en pezen.