Een van de gezondste tussendoortjes die u maar kunt nemen, waarvan tevens bewezen is dat hij het risico van een hartziekte verlaagt, is de amandel. Zelfs wanneer u slechts 100 g/dag consumeert, kan dit het slechte cholesterol LDL enorm doen dalen, evenals de insulineproductie van het lichaam. Zelfs de darmen worden wellicht gezonder van amandelen als tussendoortje.
Deze positieve effecten zijn al na vier maanden dagelijks gebruik te meten, zo blijkt uit recent onderzoek. Hoewel al enige tijd bekend is welke gezonde effecten amandelen hebben, laat dit nieuwe onderzoek heel goed zien hoe goed amandelen nu precies voor ons zijn.
Bron: Townsend Lett, 2008; 305: 24