Hazelnoten eten kan leiden tot een enorme verbetering van de nutritionele gezondheidstoestand, vooral bij 55-plussers. De hoeveelheden magnesium en alfa-tocoferol (vitamine E) nemen toe door het eten van hazelnoten. Deze twee voedingsstoffen dragen bij aan de bescherming tegen een reeks leeftijdsgerelateerde aandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer.
Volgens onderzoekers van de Oregon State University in de VS, die vier maanden lang 32 ouderen – 55 of ouder – volgden, zorgde de dagelijkse inname van een handjevol van deze noten voor een toename in beide voedingsstoffen. Daarnaast zorgden de hazelnoten ook voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel (glucose), en van LDL-lipoproteïnen, die ook wel bekend staan als ‘slecht’ cholesterol.
Hazelnoten: natuurlijke multivitaminen
Veel mensen in de VS hebben tekorten aan beide nutriënten, deels doordat ze ‘geen zin hebben om multivitaminen te slikken, maar hazelnoten zijn een multivitamine in natuurlijke vorm’, aldus Maret Traber, een van de onderzoekers. Hazelnoten zijn tevens een bron van gezonde vetten, koper en vitamine B6.