20-12-2020

Groenten en vis houden de hersenen gezond

Gezond eten – met veel vis en groenten – is de beste manier om mentaal scherp te blijven bij het ouder worden. Onderzoek heeft al aangetoond dat het mediterrane voedingspatroon, bestaande uit onder meer fruit, groenten, vis en olijfolie, ernstige oogaandoeningen kan helpen voorkomen, maar het draagt ook bij aan het behoud van de hersengezondheid.

Onderzoekers van het National Eye Institute in de VS geloven dat er een verband bestaat tussen de gezondheid van ogen en hersenen, en daarom kan gezonde voeding ook helpen om de cognitieve functie te behouden bij het ouder worden.

Aan de hand van de gegevens van de oogstudie analyseerden onderzoekers de impact van het mediterrane dieet op cognitie, en hoe de negen elementen van het voedingspatroon – waaronder fruit, groenten, volle granen, noten, peulvruchten, vis en olijfolie – bijdroegen aan behoud van de hersengezondheid.

Van de 7.756 deelnemers aan de oogstudie hadden degenen die het dichtst bij het mediterrane voedingspatroon bleven ook de minste kans op cognitieve achteruitgang, en dat gold nog sterker voor degenen die de meeste vis en groenten aten.

De onderzoekers voegden toe dat het voedingspatroon niet hielp bij mensen met het ApoE-gen; het gen dat het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verhoogt.

Alzheimers Dement, 2020; 16: 831–42

 

Uit dezelfde categorie

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Lekker en ook gezond: Groene frittata

Dit recept voor een groene frittata past perfect binnen een dieet waarbij je voorverpakte en geraffineerde voedingsmiddelen achterwege laat. Goed voor je gezondheid én goed voor je gebit!  Voor 2 à 3 personen  Ingrediënten: 3 bosuien 2 courgettes 1 bosje babyspinazie...

Meer groente en fruit met Nijntje

Groente en fruit zijn belangrijk voor de gezondheid van een kind. Toch eet 95% van de kinderen in Nederland onvoldoende groente en fruit. Daar hebben onderzoekers van de Universiteit van Wageningen een oplossing voor bedacht. Samen met Mercis, het rechtenbureau en de...

Portiegrootte en overconsumptie/voedselverspilling

‘Supermarkten zetten graag in op grote verpakkingen. Vanuit de gedachte: dat is interessant voor onze klanten, want zij willen waar voor hun geld,’ legt promovenda Amber Werkman uit. Maar grote verpakkingen van lekkernijen als stroopwafels leiden vaak tot...

Het laatste nieuws

Sneltest voor opsporing coeliakie

In Nederland heerst er onderdiagnostiek van coeliakie. Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm beschadigd na het eten van gluten. Coeliakie ontwikkelt zich al vroeg in het leven en de symptomen lopen uiteen, waardoor het lastig te herkennen kan zijn....

Lekker en ook gezond: Aardappel-bloemkool curry

Dit recept voor een lekkere aardappel-bloedkool curry bevat hoofdzakelijk basische voedingsmiddelen. De aanvulling met ontstekingsremmende kruiden, zoals kurkuma, en goede vetten uit kokosmelk ondersteunen gewrichten en darmen.  Ingrediënten: 1 bloemkool, in roosjes...

Patiëntervaringen met psychedelica

Psychedelica, hallucinogene drugs, kunnen een breed scala aan effecten veroorzaken. En zowel schade als genezing. Psychedelica kunnen namelijk worden gebruikt als behandeling voor psychische stoornissen. De afgelopen jaren is klinisch onderzoek naar psychedelische...