02-09-2019

Gluten niet per se slecht voor gezondheid

Een verrassend Engels onderzoek heeft aangetoond dat gluten niet verkeerd hoeven te zijn voor uw gezondheid. Wanneer u geen coeliakie (glutenintolerantie) of een glutensensitiviteit heeft, dan is het volgens de uitkomsten van deze studie niet nodig om deze proteïnen te vermijden.

Veel mensen denken dat het beter is om zoveel mogelijk glutenvrij te eten. Inmiddels zijn er ook veel glutenvrije producten te koop en serveren zelfs restaurants glutenvrije maaltijden. Volgens het onderzoeksteam ontbreekt echter een wetenschappelijke onderbouwing voor de gedachte dat het vermijden van gluten per definitie goed zou zijn. Om dit te bewijzen, voerde het team een kleinschalig onderzoek uit.

Een deelnemer met diarree

Gedurende twee weken volgden 28 gezonde vrijwilligers verdeeld in twee groepen een glutenvrij dieet. Zij aten daarnaast tweemaal daags een meelproduct waarbij deze bij de ene groep wel gluten bevatte en bij de andere groep niet. Zelfs de onderzoekers wisten niet wie gluten nuttigde en wie niet.

Om veranderingen te kunnen meten in buikpijn, reflux, diarree, indigestie en constipatie gaven de deelnemers deze voor en na de twee weken op een cijfermatige schaal aan. Ook gevoelens van vermoeidheid werden gemeten. Slechts één deelnemer die gluten had gegeten, meldde wat diarree.

Gezond: gluten geen probleem

Daarnaast is er volgens de onderzoekers zelfs enig bewijs dat een glutenvrij dieet ook schadelijk kan zijn. Eerdere studies hebben laten zien dat coeliakiepatiënten te weinig calcium, ijzer, vezels, foliumzuur en vitamine B1 binnen krijgen.

Uit een andere studie kwam naar voren dat mensen met een glutenarm dieet een hoger risico hebben op de ontwikkeling van diabetes type 2. De onderzoekers menen daarom dat wanneer mensen geen medisch probleem met gluten hebben en verder gezond zijn er ook geen reden is om geen gluten te eten.

Bron: Gastroenterology. 2019 Sep;157(3):881-883.

Uit dezelfde categorie

Gunstige effecten van microdosing

Ooit gehoord van microdosing? Misschien heb je het weleens uitgeprobeerd. Microdosing bestaat uit het innemen van een lage dosis (ofwel microdosering) LSD of psychedelische paddenstoelen (paddo’s). Naast de belangstelling voor psychedelica binnen de medische...

Noten en zaden voor een gezonder hart

Maak noten en zaden je favoriete dagelijkse tussendoortje: dat kan je hartgezondheid ten goede komen. Als je er dagelijks een handjevol van eet, verlaagt dat waarschijnlijk het risico op hart- en vaatziekten met 20 tot 25%, zeggen onderzoekers van de Universiteit van...

Blauwe bessen stimuleren vetverbranding

Blauwe bessen zijn supergezond, maar ze werken nog beter tijdens het sporten. Elke dag 25 gram van de gevriesdroogde variant eten draagt bij aan een snellere vetverbranding tijdens het sporten. De bessen bevatten veel anthocyanen

PFAS aangetroffen in papieren rietjes

In plaats van plastic rietjes gebruiken we steeds vaker de papieren variant. Denk maar eens aan de rietjes van drinkpakjes, in de horeca en misschien heb je ze thuis ook wel liggen. Uit recent gepubliceerd onderzoek blijkt echter dat achttien van de twintig soorten papieren rietjes PFAS bevatten

Het laatste nieuws

Boekentip week 39 ”Waarom doe ik zo?”

De boekentip van deze week. 'Waarom doe ik zo?' Auteur Robert Jackman leert je vanuit je authentieke volwassen zelf in de wereld te staan. Je ontdekt de bron van je triggers en temt ze voor eens en voor altijd. Waarom maak ik steeds dezelfde (foute) keuzes? Waarom...

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Vapen of roken? is vapen echt gezonder?

Dat roken schadelijk is voor de gezondheid is inmiddels welbekend, maar is vapen een gezond alternatief? Vapepennen of e-sigaretten zijn elektronische apparaatjes die zogenaamde e-vloeistoffen verdampen. E-sigaretten zouden minder schadelijk zijn dan ‘gewone’...

Bedtijd heeft invloed op diabetes

De zogenoemde nachtbraker kan voortaan beter zijn bedtijd wat vervroegen. Onderzoekers van het Amerikaanse Brigham and Women’s Hospital in Boston ontdekten namelijk dat laat naar bed gaan en laat wakker worden het risico op diabetes type 2 met 19% verhoogt.1 Mensen...

Minder slikken: hulp bij medicatie afbouwen

Patiënten in de psychiatrie zouden na een crisis hun medicatie moeten afbouwen naar een minimale dosis, om mogelijke schadelijke gevolgen en bijwerkingen te verminderen.1 Psychiater Remke van Staveren vertelde het NRC dat artsen vaak wel weten hoe ze medicatie moeten...