26-03-2019

Gezonde spieren met enkelvoudig onverzadigde vetzuren

Het is al langer bekend dat onverzadigde vetzuren gezonder zijn voor het menselijk lichaam dan verzadigde vetzuren. De onverzadigde vetzuren verlagen het cholesterol gehalte en dat vermindert de kans op hart- en vaatziekten. Zowel meervoudig als enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn beter voor je cholesterol gehalte. Maar enkelvoudig onverzadigde hebben nog een voordeel ten opzichte van meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze zijn ook goed voor de spieren.

Resultaten van een Frans onderzoek uit 2011 en Italiaans onderzoek uit 2018 tonen aan dat enkelvoudig onverzadigde vetzuren een positieve werking hebben voor het onderhoud van spieren. Bij het Franse onderzoek werden spiercellen gestimuleerd met aminozuren en insuline. Bij de proefdieren die een dieet van enkelvoudig onverzadigde vetzuren hadden was een duidelijk stijging in aanmaak van spiereiwitten in de cellen te zien. De proefdieren op een dieet van meervoudig onverzadigde en verzadigde verzuren lieten nauwelijks een stijging in aanmaak van spiereiwitten in de cellen zien.

Boter of olijfolie

Bij het Italiaanse onderzoek kregen proefdieren op een dieet van olijfolie vitamine D toegediend. Hierbij werd een toename in de dikte van spiervezels waargenomen. De groep proefdieren op een dieet van boter kregen ook vitamine D toegediend. Bij deze groep werd echter geen toename in de dikte van spiervezels waargenomen.

Voeding

Het is dus belangrijk om in je dagelijks voeding goed te letten op welke vetten je inneemt. Enkelvoudig onverzadigde vetten zitten in olijfolie, arachideolie, koolzaadolie, lijnzaad, avocado en bepaalde oliehoudende vruchten zoals noten. Dit is voornamelijk van belang voor mensen op hogere leeftijd. Deze groep mensen beweegt gemiddeld een stuk minder en dit kan leiden tot verlies van spiermassa. Dit spierverlies wordt ook in verband gebracht met obesitas bij oudere mensen. Door meer enkelvoudig onverzadigde vetten te eten kunnen de effecten hiervan worden tegen gegaan.

Uit dezelfde categorie

Magnesium: supplement van het jaar 2023

Afgelopen februari meldde het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid (IVG) dat magnesium is verkozen tot supplement van het jaar 2023. [1] Dit bleek uit een online enquête, waarin het publiek aangaf waarom en waarvoor ze een bepaald voedingssupplement...

Somber? Geef die bewerkte maaltijd de schuld

Bewerkt voedsel kan de reden zijn dat mensen zich soms licht depressief of angstig voelen. Het is niet verrassend dat hoe vaker je een bewerkte maaltijd of drankje neemt, hoe meer dagen je je somber voelt en niet lekker in je vel zit. Onderzoekers van de Schmidt...

Quinoa keert vroege diabetes 2 om

Quinoa: het is trendy en kan nog goed voor je zijn ook want het kan zorgen voor omkering van de ontwikkeling van diabetes type 2, een mogelijke voorbode van hartproblemen. Als je de complexe koolhydraten in het standaard voedingspatroon vervangt door quinoa, kan dat...

Epigenetica en kinderobesitas

Wetenschappers verbonden aan de universiteit van Londen hebben een meta-analyse uitgevoerd, om de uitkomsten van epigenetisch onderzoek met elkaar te vergelijken. De wetenschappers onderzochten met name publicaties waarin de mogelijke oorzaken van kinderobesitas...

Het laatste nieuws

Dag van de Mondverzorging

Op maandag 20 maart was het de Dag van de Mondverzorging. Volgens de World Health Organization (WHO) hebben wereldwijd bijna 3.5 miljard mensen last van een mondziekte. [1] Ondanks dat het heel belangrijk is, is het vaak een verwaarloosd aspect van gezondheid en...

Nieuwe behandeling ziekte van Crohn

Onderzoekers van het Radboud Universiteit Medisch Centrum (RUMC) in Nijmegen hebben de effectiviteit van een nieuwe interventie voor mensen met de ziekte van Crohn onderzocht. [1] . Het onderzoek is in zes academische en veertien algemene ziekenhuizen uitgevoerd. De...

Bestrijdingsmiddelen in ons lichaam

Robin Braamhaar luisterde naar de podcast ‘Red de lente’ van journalist Dirk de Bekker [1] en bleef achter met een heleboel vragen. Onderzoeker en landbouwkundige ir. Jelmer Buijs vertelde daar dat hij laboratoriumonderzoek had gedaan naar bestrijdingsmiddelen in...

Meniscusoperatie zinvol?

Onderzoekers verbonden aan de Radboud Universiteit hebben de effectiviteit van knieoperaties onderzocht. [1] Het ging hierbij om een specifieke behandeling, ook wel Artroscopische Partiële Meniscectomie (APM) genoemd. Veel mensen met een versleten meniscus kiezen voor...

Lichaamsbeweging om hersenen gezond te houden

Elke vorm van lichaamsbeweging, al is het maar de trap oplopen, heeft een positieve in-vloed op de hersenen. Beweging van welke aard dan ook is goed voor hersengebieden die als commandocentra voor het geheugen worden beschouwd, met name de hippocampus. Dit is vooral...